演讲嘉宾
胡颖
品牌总监
欣和食品
欣和六月鲜品牌总监。
快速消费品领域多年市场营销经验，曾任职于达能、好时、百胜中国等多家外资快消食品及国内餐饮领军企业。
2019年加入欣和食品，担任六月鲜及醯官醋品牌总监，并主导了全新六月鲜·轻品牌上市。
议题介绍
调味品与预制菜
· 12月22日 (第四天)
三餐里的新味道
口味之战
15:30
健康风潮下的极“减”主义
近些年，调味品也刮起了“0添加”的风。不少品牌方也寄希望于将这种极“减”风格作为突破同质化桎梏的秘诀。然而，调味品的核心价值永远在于味道，配方的创新如何保证优质的口味体验？在产品开发上，又该如何洞察和提炼消费者需求，研发合适的“减法”配方？