演讲嘉宾
杨晨光
高级总监
百事亚洲研发中心

杨晨光先生,百事公司亚洲研发中心高级总监,他领导亚洲区食品研发,致力于休闲食品和营养产品的品类扩张和颠覆性创新。

过去几年,杨晨光和他的团队以消费者为中心,通过大数据洞察中国消费者习惯与偏好,提升灵活创新能力并推出了一系列深受消费者喜爱的新品:如基于“东方为东方”的创新研发理念推出的乐事香芋片,红薯片和地域风味限定系列;应用颠覆性空气烘焙技术推出的乐事高蛋白空气鸡胸肉脆;借鉴中国药食同源的传统文化推出的桂格“5养系列”即食麦片;以及针对中老年群体健康需求推出的桂格多种维生素麦片。

杨晨光先生从事研发近二十年,具有丰富的食品饮料行业产品创新经验。他在加入百事公司之前,先后服务于宝洁和玛氏食品公司。


议题介绍
渠道与供应链
 · 06月16日 (第三天)
稳筑基本盘
供应链打造
11:20
寻味有道:产品创新的系统工程

自上而下:基于特色原料/配料/技术,将创新产品推向市场。

自下而上:基于市场洞察和消费者反馈的产品创新。

查看议程