演讲嘉宾
冯德和
院长
众联中央厨房研究院

众联中央厨房研究院院长 、中国安全食品中央厨房研究院院长 、中国烹饪协会中央厨房技术研究院院长,1986年至今,致力于为中央厨房行业搭建平台,先后成立众联中央厨房研究院和中国安全食品中央厨房研究院,创新了中央厨房全过程管理咨询服务模式,包含中央厨房的规划设计、项目工程咨询服务和运营管理。同时创办中央厨房精品集成展、国际国内培训考察、耗材标配一体化等相关配套服务,打造了一批先进的中央厨房样板工程,达到了国内一流并与国际接轨的示范效应,引领了中央厨房行业的标准化、规范化发展。


议题介绍
Foodtalks沙龙
 · 06月15日 (第二天)
FBIF食品创新展 · Foodtalks沙龙
17号馆 DH001
升级供应链
14:40
预制菜中央厨房如何“破卷略地”?

预计到2026年,预制菜市场规模将突破万亿。中央厨房一边连接着上游原料,一边承接着企业与消费者,当需求越来越精细化,中央厨房“大有可为”!

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