演讲嘉宾
高源
总经理兼酿酒师
银色高地酒庄

开创中国家族酒庄的先驱,酿造纯天然的手工葡萄酒。

银色高地酒庄成立于2007年,从那时起高林老先生就在自己的家乡-宁夏带领周边农户,在海拔1200米的宁夏贺兰山东麓海开始种植酿酒葡萄。

1998年他前往法国、德国考察学习葡萄种植技术及葡萄酒酿造工艺。1999年送女儿高源去法国学习葡萄酒酿造。高源女士也是业内少数取得法国国家级酿酒师证书的女酿酒师之一。她也曾在著名的凯隆世家庄园和拉科鲁锡庄园工作过,并访问了欧洲其他葡萄酒产区。随着对法国传统葡萄酒生产的理解逐渐成熟,最后回到银川的家中,她和父亲做好了准备来建立中国最具影响力的手工酿酒酒庄之一。

银色高地酒庄于2007年开始生产第一批葡萄酒,生产地位于城市边缘的一个庭院里。在最初的日子里,父女俩曾教会当地农民使用有机种植技术和无人工干预的酿酒方法。到2014年,酒庄继续扩张,收购了位于贺兰山麓的1000亩庄园。

凭借着独特的酿酒风格,银色高地迅速获得国际媒体和知名葡萄酒评论家的最高评价,两代酿酒匠人的努力让银色高地得到了肯定。世界葡萄酒大师Jancis Robinson评价说银色高地是中国葡萄酒大幕中出现的新亮点。法国著名酿酒师Gérard Colin则说高源出品的是中国顶级的葡萄酒,她让宁夏进入了世界酒庄的版图。银色高地也成为首个进入世界葡萄酒地图的酒庄,将世界的注意力集中在宁夏贺兰山东麓这片卓越葡萄酒产区上。 

作为榜样,酒庄秉承可持续发展的理念:为酒庄周边村民提供积极的工作条件、持续的经济发展和对环境的尊重。自2017年起,银色高地开始向生物动力学转型。我们的使命是培育与季节和谐的葡萄和葡萄酒,培育大自然带来的转变。为了建立一个健康的生态系统,酒庄将不同的动物融入日常工作(山羊、马、驴和鸡),所有这些都有助于保持肥沃的堆肥,保持土壤健康,让葡萄园充满活力,也让每一瓶酒都充满活力。

作为总经理兼酿酒师,高源继续作为她的酿酒厂和中国葡萄酒复兴的大使,周游世界。银色高地葡萄酒一直被列为中国酿造的世界级葡萄酒的最佳范例。这些评论界的赞誉有助于银色高地的葡萄酒在全球的定位,现在银色高地的产品已经出口到超过15个不同的国家销售,并在每年的贸易展上亮相。此外,高源也继续谋划未来,逐渐教会下一代了解家族企业。她的女儿已经在申请法国的学校,为酒庄未来的发展打下基础。


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