演讲嘉宾
钱程
食品投融资
年度新知答主
知乎

知乎年度新知答主,伊利诺伊理工大学食品工程硕士,注册营养师,技术型吃货,专注于「吃」,更擅于分享与「吃」有关的科普知识。从「闪冻锁鲜技术背后的科学知识」到「食物相克是否存在」,再到「如何科学控糖」,内容力求在专业靠谱和有趣之间实现充分平衡,善于用通俗易懂的语言将食物、烹饪背后的知识传达给读者。


议题介绍
食品投融资
 · 06月16日 (第三天)
从 0 到 1 到 10
CC201A - 18号展厅(会议中心)二层
奔赴未来
10:40
内容「食」代的生长指南

2023年新锐浪潮的第一个5年结束,疫情期间的刺激也让当代青年的日常饮食消费心智发生了巨大的变迁,曾经依托流量红利带来的爆发式增长,开始面临回归理性的消费者更为较真的检验。品牌亟需跨越野蛮生长阶段,汲取更有科学体系的生长指南。

本次分享,知乎将会讲述当下食客的消费需求变化、建构产品力&专业信赖感于食品品牌的重要性,以及不同阶段新消费品牌布局知乎最终撬动生意增长的实战案例,以给到新消费品牌未来发展的启示。

同时,我们会邀请知乎年食品领域的头部知名PU钱程老师,以“技术型吃货”也是“知乎年度优秀商业价值合作PU”的身份,亲历分享如何与食品品牌「共创知式价值内容」的真实商业合作体验。

查看议程