演讲嘉宾
任贵兴
研究员
中国农业科学院作物科学研究所

任贵兴,三级研究员,博士生导师。

1999年12月,获香港大学食品加工与保存专业博士学位。2005年1月,在中国农业科学院作物科学研究所工作,任研究员、博士生导师;2008年3月,任国家杂粮加工技术研发分中心(北京)主任;2011年1月,任农业部国家食用豆产业技术体系加工岗位科学家;2015年3月,任中国作物学会藜麦分会会长。

研究方向:作物种质资源品质评价

主要贡献:在食用豆、燕麦、荞麦、藜麦等杂粮作物品质成分鉴定及降血糖、提高免疫、抗氧化等品质特性评价方面取得一定成绩。以通讯作者发表SCI收录论文60篇、中文核心期刊论文34篇;授权专利9项;研发产品7个(已转让2个),完成成果鉴定(评价)2项;翻译译著1本,登记藜麦品种1个,制定粮食行业标准1项;培养及联合培养博士后1名、博士6名、硕士11名,指导进修、实习人员20余名。


议题介绍
全体大会
 · 06月14日 (第一天)
北宴会厅 - 18号展厅(会议中心)一层
全球趋势洞察
10:35
新植物基2.0时代:鼎故革新,预见未来

2018年至今,植物基这个概念早已深入人心,成为了一种新的饮食方式。随着全球ESG热潮涌起,植物基也在地球可持续发展中发挥了不小的作用。在这一场“植物革命”中,它要助推的消费升级是在品质上的精益求精。

· 过去几年,强调Good For Earth, Good For People的植物基为世界带来了哪些价值?

· 新植物基崛起,不做谁的替代,它如何在行业“做自己”?

· 在千帆竞技百舸争流之下,植物基的未来又有多少种可能?

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