议程
分类:
全部
乳品研发创新
饮料研发创新
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功能性食品研发创新
营销创新
包装创新
首席选品官论坛
产品开发论坛
全体大会
Foodtalks沙龙
日期:
全部
04.27
 (第一天)
04.28
 (第二天)
营销创新
· 4月27日 (第一天)
能增长,更能跨越周期
消费者洞察
09:45
数据诚实,人性复杂:如何在碎片化触点中读懂真实消费者?

在信息碎片化与人性多面性的双重挑战下,品牌洞察难度骤升。消费者行为分散在短视频、电商、线下终端等触点,难以拼接完整旅程;调研口号“健康至上”,实际却“价格优先、口味先行”,言行反差频致误判。

面对“数据真、行为碎、动机藏”的现实,品牌如何重构洞察逻辑,从结果、行为和心理三个维度,识别伪需求与隐藏动机,并回归人性本质,提升决策判断力与ROI?

10:15
英国巧克力KitKat,如何成为日本“国宝级”品牌?

KitKat,作为一款英国巧克力,连续45年销量居高不下,在日本走出独特路径:借品牌名与“必胜”(Kitto Katsu)谐音,在考试季成为传递祝福的幸运符,并衍生邮寄礼盒、地域限定、节日特别版,至今推出400+口味,化身收藏品与文化符号,深植日常与仪式感。

这也提示我们数据可以告诉我们消费者在看什么、买什么,却很难回答为什么一个品牌会被赋予情绪价值与文化意义。在情绪驱动、文化交织的食饮行业,消费者购买的不只是产品本身,更是一种生活方式与情绪身份。那么:

○ 如何突破纯数据洞察,识别并放大文化共鸣点?

○ 如何把文化主张转化为产品体验与内容?

○ 如何避免常见误区,真正建立可持续的文化认同?

10:55
做好优质内容,打动年轻情绪

卡夫亨氏北美CMO指出,现代消费者在信息洪流中情绪疏离,品牌若想突围,必须成为带来稳定与希望的“避风港”。未来竞争不止于功能与价格,而是谁能赢得情绪共鸣。

三顿半咖啡胶囊因传递生活方式而被拍照分享;可口可乐“分享瓶”凭名字唤起身份认同;Ben & Jerry’s则以和平、环保等价值观让消费变成态度表达。

那么,品牌应如何借助视觉语言、内容场景与价值主张,超越卖点,打造功能背后的情绪绑定?又如何让用户从“选择你”走向“认同你”,获得深层次的品牌归属感?

11:25
【对谈】洞察、直觉与取舍:品牌决策中的真实博弈

当“消费者洞察”被反复提及、甚至有时会变成一种安全却空泛的口号,市场人或许更需要一次不回避现实摩擦的真诚对话:

当消费者洞察真正走进决策现场,它究竟是决策的起点,还是只在事后被拿来“解释结果”?

当洞察与增长目标、资源限制,甚至个人判断发生冲突时,品牌往往如何取舍?

又有哪些洞察,看起来方向是对的,却因为时机、组织或成本原因未能被执行?

本场圆桌由咨询方与头部品牌方共同讨论,从方法论与一线实践两个视角出发,围绕洞察的产生、判断、取舍与落地,展开一场直面现实的讨论:在高度不确定的商业环境中,消费者洞察究竟如何支撑关键决策,并真正沉淀为可持续的增长能力?

12:05
午餐&巡展
品牌建设
14:00
营销内容产品化?不是产一条内容,而是“建一套系统”

在短视频和社交媒体时代,内容已成为品牌增长的“第一战场”。但许多品牌仍停留在“拍一条、发一波、等转化”的旧逻辑,导致内容寿命短、效率低、难复用。真正高效的内容体系,应像产品一样被系统化设计与运营:可模块化、可多平台适配、可长期复用。

可口可乐以“Share a Coke”打造全球通用模板;麦当劳用“薯饼营业”模块化素材锁定早餐场景;三顿半以“可持续咖啡生活”主题形成统一叙事;东鹏特饮则将“拼搏”“深夜加班”等场景化模块灵活调用,快速响应市场。它们都在用“内容产品化”延长生命周期、放大传播半径、提升ROI。那么,在追求爆款的环境下,品牌如何构建可持续增长的内容体系,把一次创意变为长期可复用的资产?

14:30
【关键议题】没有现成路径:亚洲企业如何构建面向全球增长的营销引擎

随着越来越多的亚洲企业推进国际化扩张,许多企业面临一个共同的挑战:“在本土市场的强劲成功,并不会自动转化为海外市场的成功。”

在不同市场中打造品牌和业务,不仅仅是将产品输出或扩大分销规模,更需要构建支持可持续增长的正确运营模式、能力体系、人才结构、文化理解以及品牌建设系统。

本场分享将探讨全球化扩张背后的组织与营销现实,并从实践角度出发,解析企业如何构建支撑长期国际化成功的基础。

15:10
【创意互动&品鉴】小创意如何赋予品牌个性,并沉淀为长期价值

在创意快速更迭的时代,品牌很容易陷入“注意力来得快、去得也快”的循环。但真正致力于长期品牌个性建设的品牌,往往并不是那些动辄做出巨大营销动作的品牌。相反,它们更专注于将小而有力的创意打磨成可持续的品牌资产——这些创意成为记忆,超越日常的熟悉感,让人与品牌之间的关系得以长期生长。

 - 音乐节上,Unusual Service将棉花糖重新定义为“情绪疗愈品”。通过角色扮演,“美食医生”为观众提供趣味诊断,并开出诸如“失恋修复剂”或“坏血病克星”的棉花糖处方,用“关怀”取代“交易”,建立情感连接。

 - 为庆祝一本新书的发布,某品牌用顽皮的叙事方式转化为一场多感官巧克力体验,把故事的转折变成不可预期的风味瞬间,把文字变成口腔触感,让故事从纸面走进身体。

 - 针对合租生活场景中的真实痛点,达美乐将一次性披萨包装改造成可重复使用的“安全装置”,让品牌从一次性消费时刻,转变为家庭中的长期存在。

 - 为庆祝一个兼具历史与文化意义的节日,一家披萨品牌希望将一款咸味“经典单品”转化为可随身携带的品牌载体,让它超越用餐场景,在字面意义和文化意义上都“余味留唇”。欢迎带着好奇心,亲自来体验!同时你也将有机会参与一次盲测,在陌生的形式中重新感受熟悉的风味。

在这个环节,来自英国的Unusual Service团队将通过互动分享,从长期主义的视角,为品牌带来有趣而具体的创意行动灵感,帮助品牌把一次次创意真正留下来,走进消费者的日常生活。

* 本场包含一次品鉴环节,我们将重新想象食品的呈现方式

16:00
结束
营销创新
· 4月28日 (第二天)
能增长,更能跨越周期
09:25
主席致辞
增长矩阵
09:30
让创新成为穿越周期的增长引擎

中国市场正进入一个我们并不熟悉的时代:低增长、强竞争、存量博弈,过去的创新公式正在加速失效。新品越来越多,但真正带来增长的却越来越少—中国食品饮料行业正直面“创新失效”的现实与前所未有的“创新焦虑”。流量见顶、同质化加剧,爆品看似捷径,却让品牌陷入更深的内卷与不确定。问题已不再是“要不要创新”,而是如何实现“有效创新”。本场将拆解功能、情绪与社交价值的重构逻辑,带来“卷时代”的三大高效创新策略,帮助品牌在不确定中找到更确定的增长路径。

10:00
双汇如何从卖产品到“占场景”,重构增长逻辑?

双汇作为一家传统肉企,近几年在营销上频频“出圈”。在最新发布的美团闪购场景营销品牌增长榜中,双汇在多个消费场景进入前十,包括早午餐、下午茶、职场共餐、本地玩乐、异地出行等,甚至在“夜宵解馋”场景中,排名超过乐事、旺旺等零食品牌。

从“卖产品”到“占场景”,从功能消费到情绪连接,双汇正在突破传统肉制品品牌的消费边界。那么:

为什么一个肉制品品牌,能够进入“下午茶”这样的场景?

它又是如何在“夜宵”中超越零食品牌的?

传统品牌,如何通过场景与情绪,重构自身的增长逻辑?

10:30
创作者营销,如何真正带来生意?

11:00
话题预留给东鹏饮料
11:30
午餐&巡展
数字化&AI
14:00
全球视角下,亿滋如何用数据驱动数字化增长?

数据多,却难变现,尽管企业在数据仓库、分析系统等方面投入巨大,仍有1/3高管认为数据价值未被释放。食饮行业尤甚:90%以上为社交内容等非结构化数据,触点割裂、旅程中断,洞察难以落地。

该话题我们邀请亿滋全球数字商业营销负责人,以亿滋的数字化商业dCommerce实践为例,分享如何通过精准营销、持续优化与关键战略下注,将数据与分析能力深度嵌入业务运作,推动可持续的商业增长。嘉宾还将进一步拆解这些增长案例背后的数据与分析体系如何搭建与运转,包括数据如何被结构化与激活、如何支撑营销决策与优化循环,以及在组织与资源约束下所做出的关键取舍。

14:40
AI时代效率爆发之后,创意广告如何保持灵魂?

随着AI被广泛应用于创意生产,在效率提升,创意"工业化"加速的同时,一系列深层问题也逐渐浮现:

当 AI 可以批量生成内容,原创性会不会被稀释?

当消费者意识到广告由 AI 参与创作,信任是否会受到影响?

当“AI 参与”本身成为营销卖点,品牌如何避免只是概念包装?

当大量低质量内容涌现,品牌又该如何守住审美与价值标准?

15:10
【AI能力提升】在AI迅速普及化的时代,营销领导者应该如何利用AI创造新价值?

新加坡长期作为雀巢、亿滋、百事等全球食饮巨头的创新与决策中心,同时也在AI领域崛起为重要枢纽—英伟达设全球AI技术中心网络总部,喜力设首个AI实验室。这得益于2017年以来在AI人才与能力上的系统布局,国家级机构AI Singapore发挥关键作用。

营销领域的挑战已从“是否用AI”转向:如何获取AI能力、融入组织并实现可持续。现实中,多数团队仍依赖工具、外部机构或少数个人,AI难以沉淀为组织能力。

曾服务英伟达的Sengmeng,参与国家级AI能力建设及ISO、IEEE等全球标准制定,推动特许AI工程师、认证AI从业者等专业角色发展。他本次分享聚焦:

- 哪些AI能力宜由企业内部长期建设?

- 如何将AI能力从个人经验提升为组织能力?

- 如何通过能力标准与人才结构,将AI投入转化为实际业务价值?

16:10
结束