Sylvia Barnekow女士是德之馨烘焙与零食减钠领域的资深专家，尤其在矿物盐的功能特性与感官研究方面拥有30年的经验。她于1996年获得食品技术学位，并曾在美国多所顶尖大学参与学术交流，奠定了扎实的科研基础。

近二十年来，她专注于创新性减钠解决方案的开发。作为多项相关专利的共同发明人，她的研究成果在食品行业得到广泛应用，帮助企业在不影响风味的前提下，满足健康与法规要求。

她的专业领域涵盖基础研究、产品开发与战略创新，致力于为烘焙与零食行业提供系统化减钠方案，推动食品工业向更健康的方向发展。