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Momchilo Vuyisich
功能性食品研发创新
乳品研发创新
联合创始人、首席科学官兼临床研究负责人
Viome Life Sciences
Vuyisich 博士是 Viome Life Sciences 的联合创始人、首席科学官兼临床研究负责人。他致力于运用科学与技术改善人类健康，重点关注以数据驱动的个性化营养进行疾病预防。他凭借深厚的科学专业能力和商业敏锐度，引领先进技术的发展，并将其应用于更健康的未来。这些技术正在推动当前以症状管理为核心的医疗体系，向全新的预防性与治愈性模式转型，使个人能够掌控自身健康，并保持更长的健康生命周期。
Vuyisich 博士拥有微生物学本科和生物化学博士学位，已发表超过 45 篇经同行评审的科学论文。
议题介绍
功能性食品研发创新
· 04月28日 (第二天)
探索下一个明星配料
赛博营养
09:40
对话“赛博同事”：AI驱动下的精准营养
AI 正在重塑健康与营养领域。过去，精准营养往往停留在理论与实验室阶段——个体基因差异、生物标志物、代谢反应等庞杂数据，让“因人而异”的营养方案成本高昂、难以规模化。如今，AI 的强大算力让个体化营养真正可行。
Viome Life Sciences是AI助力精准营养落地的绝佳案例。作为一家 AI+RNA 精准营养企业（融资超1.75亿美元），Viome通过分析粪便、唾液与血液样本的 RNA 表达，识别早期健康风险信号，并针对性地推荐营养与生活方式方案。临床数据显示，其方案可使 IBS 症状改善达58%，抑郁与焦虑降低31%。
AI 正成为营养学家的“赛博同事”——它不取代人类，而是让科学与个体化健康之间的距离前所未有地接近。
乳品研发创新
· 04月28日 (第二天)
击中新品类
营养升级
11:10
【小组讨论】GLP-1与后GLP-1市场
GLP-1类药物席卷全球，正在重塑体重管理市场版图。然而，随着疗效、副作用、成本和可及性问题逐渐显现，“GLP-1之后”的市场图景愈发受到关注——辅助营养、功能食品、代谢健康配方等多元化手段正涌入这一赛道。GLP-1的市场爆发带来了哪些结构变化？GLP-1退潮或趋于常态化后，体重管理产业的创新方向与商业机会在何方？乳企的优势和机会在哪里？