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Momchilo Vuyisich
功能性食品研发创新
乳品研发创新
联合创始人、首席科学官兼临床研究负责人
Viome Life Sciences

Vuyisich 博士是 Viome Life Sciences 的联合创始人、首席科学官兼临床研究负责人。他致力于运用科学与技术改善人类健康,重点关注以数据驱动的个性化营养进行疾病预防。他凭借深厚的科学专业能力和商业敏锐度,引领先进技术的发展,并将其应用于更健康的未来。这些技术正在推动当前以症状管理为核心的医疗体系,向全新的预防性与治愈性模式转型,使个人能够掌控自身健康,并保持更长的健康生命周期。

Vuyisich 博士拥有微生物学本科和生物化学博士学位,已发表超过 45 篇经同行评审的科学论文。


议题介绍
功能性食品研发创新
 · 04月28日 (第二天)
探索下一个明星配料
AI与精准营养
09:35
对话“赛博同事”:融了2亿美元,再让50万人把吃饭交给算法

靠着用AI分排泄物、唾液里的RNA,精准营养企业Viome为不同人群提供个性化营养建议,已服务超50万用户。AI正在把“千人一面”的营养品,变成“一人一方”的精准药方。

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乳品研发创新
 · 04月28日 (第二天)
击中新品类
蛋白质创新与后GLP-1市场
11:10
【小组讨论】GLP-1与后GLP-1市场:市场规模达622亿美元的减肥药,正在改变人们吃什么

近年来,一类帮助控制食欲的减肥药——GLP-1迅速走红,全球市场规模已达622亿美元。在药物的影响下,人们对高糖、高脂肪食品的需求可能减少,更偏好高蛋白、高膳食纤维的产品。面对GLP-1带来的变化,乳企该如何应对?

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