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Stephan Plattner博士
功能性食品研发创新
健康与营养成分科学总监
WEDAR & IPRONA Lana

Stephan Plattner博士担任意大利 Iprona Lana公司健康与营养业务部门的科学总监。他在国际营养保健品行业拥有超过 15 年的经验,其贡献涵盖从临床试验开发到与国际合作伙伴共同开展新应用和新产品等多个领域。


议题介绍
功能性食品研发创新
 · 04月28日 (第二天)
探索下一个明星配料
药食同源
10:35
新食品原料:接骨木莓,“拿下”超80亿全球生意

接骨木莓具有抗氧化、增强免疫力等作用,相关产业的全球市场规模已达84.8亿元。2025年11月,其核心成分花色苷获批中国新食品原料。这颗小小的紫黑色浆果,将为中国食品行业带来哪些增长机会?

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