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关雪
产品开发论坛
总经理
高升酒业
关雪现任九岸高升集团子公司高升酒业（上海）有限公司总经理。其任职的九岸高升集团是全球酒类供应链服务商，业务涵盖原酒贸易、研发生产、全球定制、品牌营销等，产品线以进口酒为核心，延伸出 300 种配方的调制酒等，获“瞪羚企业”“专精特新企业”等多项荣誉。
关雪在行业内成果显著：牵头“制售同盟”模式重构厂商关系，实现产品迭代提速30%+、库存压缩 25%+、利润率提升15%-20%+；主导新酒饮创新，推出奥乐齐996葡萄酒、歪马调酒包及中式热红酒等标杆产品；推动与盒马、奥乐齐、全家、罗森、华润万家、歪马送酒等知名零售商合作，构建全面渠道体系。
议题介绍
产品开发论坛
· 04月28日 (第二天)
新世代，新浪潮
14:40
当场景与需求双变，如何用“逆惯性创新”改写大众酒单？
近年全球酒类市场销售普遍承压，然而2015至2024年间，新酒饮赛道仍以6.1%的年均增速逆势扩张，创新产品占比提升超5个百分点，贡献销售额超1000亿美元。增长背后，是年轻消费者对酒精态度的一种演变：低度、健康、悦己与场景化，正成为难得的增长亮点。
以高升酒业为例，其超值葡萄酒系列在奥乐齐回购榜与门店销量双双夺魁；为盒马定制的“晚安小酒”聚焦睡前场景，上市后蝉联站内酒新品热卖榜、回购榜TOP1，在单一社交平台引爆400万曝光与讨论。此外，中式热红酒、潮玩调酒包等创新，也实现了健康与体验的双重升级。高升酒业借“逆惯性创新”回应两大行业痛点：
· 新酒饮的创新落地：如何避免陷入一味追求“新奇特”的陷阱，让产品真正融入消费者的日常场景？
· 葡萄酒品类的价值再造：如何突破小众圈层与固有认知，让葡萄酒走进更多人的餐桌与生活？