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李树森
乳品研发创新
产品研发中心总经理
蒙牛集团

李树森,正高级工程师,全面负责蒙牛集团低温发酵乳制品的开发。兼任全国专业标准化技术委员会委员,中国健康管理协会食品标准与营养健康分会会员,北京市企业技术中心主任。

拥有23年乳制品研发经验, 参与“十三五”“十四五”国家重点研发计划课题2项,发表学术论文30多篇,获得国家级、省部级及其他各类奖项共40余项,申请专利144项。2025年分别荣获内蒙古自治区技术发明二等奖、辽宁省科学技术进步二等奖;2024年荣获国家科技进步二等奖,2024年度“运河英才计划”领军人才;2023年主导项目使蒙牛荣获第二十四届中国专利银奖。


议题介绍
乳品研发创新
 · 04月27日 (第一天)
击中新品类
创新引擎
14:00
低温乳品创新的新三角逻辑

低温乳品正处于竞争最激烈、创新最活跃的赛道之一。消费者的需求已经从基础营养,迈向“吃出功能”“吃出体验”的多维升级。在此背景下,如何构建低温乳品的下一代创新?围绕“营养价值 × 功能价值 × 场景价值”三角逻辑,本话题将探讨:

-营养升级:以科学提升基础价值

-功能差异化:与健康诉求深度连接

-场景共鸣:从早餐、健身到轻享时刻全链路渗透

-可复制的创新方法论:推动品类持续增长

通过实践案例与策略拆解,帮助企业在激烈竞争中寻找穿透市场的新路径。

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