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公司简介

1999年，蒙牛乳业（简称蒙牛），作为全球九大乳制品生产商之一，在内蒙古自治区成立，其总部设在呼和浩特。作为一家在香港上市的公司（股票代码2319.HK），蒙牛是恒生指数、恒生中国企业指数（HSCEI）和恒生可持续发展企业指数（HSSUS）的成分股。中粮集团是蒙牛的主要战略股东。蒙牛致力于为全球消费者提供营养、健康、精致的乳制品。蒙牛的产品包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等多个品类，旗下拥有特仑苏、纯甄等常温牛奶品牌，冠益乳、优益C等低温酸奶品牌，每日鲜语等鲜奶品牌，随变等冰淇淋品牌，瑞哺恩、贝拉米有机等奶粉品牌，以及爱氏晨曦等专业奶酪品牌。蒙牛在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶和奶酪等领域占据市场领先地位。蒙牛不仅覆盖中国市场，还进军了东南亚、大洋洲、北美等十多个国家的乳制品市场。

产品的理念、亮点及附加价值

在中西部地区冷链受阻、酸奶储存条件不佳的严峻现实面前，蒙牛研发团队毅然扛起攻坚大旗，开启了一场长达 3 年的艰苦探寻之旅。一方面，他们聚焦于核心要素发酵剂，通过层层筛选专利发酵剂，精准调控可利用碳源种类及其添加量，深入探究酸奶发酵及后熟过程中的微观机理，剖析酸度变化的内在动因，从源头上控制酸度范围。另一方面，团队深知口感对于消费者体验的关键意义，创新性地构建了甜味体系。该体系绝非传统意义上的单纯糖分叠加，而是基于人体味觉感知原理，严谨且巧妙地搭配多种适宜甜味成分，成功达成在显著削减糖分总体添加量的同时，确保消费者入口瞬间所感知到的甜度依然饱满醇厚、丝毫不减。如此一来，这款酸奶即便遭遇“冷链失守”的极端状况，在长达30天的保质期内，依然能够坚守品质高地，始终维持新鲜如初的绝佳口感。
与此同时，蒙牛这款0添加风味酸牛奶所选用的牛奶，拥有无可比拟的优质奶源保障，其100% 采自位于 “黄金奶源带” 的新疆牧场。新疆得天独厚的自然环境，诸如充足的日照时长、广袤丰美的天然草场以及适宜的气候条件，为奶牛的生长与产奶提供了理想温床，使得产出的牛奶在营养成分、纯净度等方面均达到极高水准。
相较于市场上众多同质化产品，这款0添加酸奶凭借卓越的后酸稳定性与出众的口感，为消费者在复杂多变的酸奶选购场景中提供了可靠、优质的全新选择，有望重塑中西部地区乃至更广泛市场的酸奶消费格局。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

在酸奶的生产与流通过程中，菌种持续发酵，造成酸度上升，使得酸奶的质地、风味等关键品质指标偏离理想状态，进而降低了消费者对产品的接受意愿与购买热情。蒙牛乳业长期聚焦于此关键问题，始终将解决产品在保质期内酸度快速增长、口感酸化劣化作为研发攻关方向。于奶源供应端，严格筛选优质奶源，为后续发酵奠定坚实基础；在发酵工艺环节，运用前沿生物技术手段，筛选专利发酵剂，精细调控发酵条件，如温度、菌种用量等关键参数，从源头上抑制酸度增长，全力保障酸奶在全生命周期内都能维持初见时的卓越品质。
蒙牛以铸就 “全球至爱” 品牌为目标，致力于为全球消费者匠心打造备受青睐的乳制品。尤其在酸奶品类上，我们深知肩负着重大责任与使命，从奶源的精心甄选，到发酵工艺的精准把控，全力保障每一杯酸奶都能以新鲜如初的品质、丰富均衡的营养抵达消费者手中，使其尽享健康美味，用实际行动践行 “全球至爱” 的承诺。

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上市时间

2024-11

目标人群

涵盖 25 - 50 岁的上班族、健身爱好者以及关注健康的群体。注重养生，关注产品品质的消费者。

产品规格

180g

产品单价

4.0元/包

产品储存条件

冷藏（0-4℃）

销售区域

中国新疆

销售渠道

大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS

市场表现

蒙牛 0 添加风味酸牛奶，依托新疆优质奶源，凭借其卓越品质构建坚实根基。自 2024 年 11 月正式推向市场后，迅速展现出强劲的市场竞争力，取得了令人瞩目的销售业绩。截至目前，已成功实现销售额达 440 万元，新增利润 57.2 万元，销售数据呈现出迅猛增长的态势，销量持续上扬，增长势头颇为强劲。不仅在国内市场逐步站稳脚跟，还凭借其独特优势，稳步向全国更广泛区域以及全球市场拓展，不断扩大市场版图，释放品牌影响力。