演讲嘉宾
李鹏
副会长
中国国际唎酒师协会
日本国税厅中国酒类输出顾问，SSI国际酒匠、国际日本酒讲师。曾任法国驻华大使馆文化处新闻官，时尚集团市场部资深市场总监。
十二年清酒酒龄，在全国举办过近百场清酒与烧酎相关活动；为GQ、VOGUE、时尚先生等媒体撰写清酒文化专栏，是国内行业培养了超过百名国际日本酒讲师和唎酒师。同时拥有「办个清酒会」、「办个酉鸟」、「一元MOTO」等系列清酒专门店。致力于让更多人了解并喜爱上这个古老而又新潮的饮品，为大众带来更多的幸福感。
议题介绍
酒零后
· 06月16日 (第三天)
探索年轻化的酒怎么做
媒体中心北 - 北登录大厅西侧二层
饮酒新青年
14:00
【小组讨论】知日鉴中：日本清酒发展对于中国中度粮食酿造酒发展的启示
目前，在中国的酒饮市场中，高度酒自有各路前辈领路，低度酒也有活跃的年轻品牌，唯独中度酒，比如黄酒，似乎一直没什么存在感。但其实，黄酒曾经也是风头无两的上层消费品。
同为中度粮食酿造酒，日本清酒也曾经历过低谷，但如今，开始在全球各地焕发生机。
回顾日本清酒的发展，我们的传统中度酒，还有什么机会呢？