沟上谦一是1992年进入味之素集团集团，经历过针对日本国内市场的销售及营销、海外新事业的开发及统括管理、人事等多领域工作。除了产品开发、生产、销售等业务以外人财培养、组织文化开发等方面也有丰富的经验。从2021年起负责中国调味品事业。积极学习客户需求和中国市场的情况，结合独有技术等味之素集团的资源，带团队推进“解决客户课题”的工作。