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冯冰清
中国巧克力学院院长
百乐嘉利宝集团

留学法国六年,在获得蒙彼利埃一大经济学士学位后,遵循内心毅然投身于烘焙的世界中。毕业于法国甜品顶尖学院L'école Nationale Supérieur de Pátisserie与法国独有的学徒制学院Les Compagnons du Devoir de Nimes,并先后获得法国注册甜品师CAP Patisserie与法国注册面包师CAP Boulangerie证书。

擅长蛋糕甜品,饮品和面包。

曾任职:

法国南部五星级度假酒店L'hotel de vatel 任职甜品师

上海传奇法餐厅Villa Lebec 任职饼房主管

著名甜品连锁品牌满记甜品任职资深产品研发