作为北师香港浸会大学食品科学与工程专业大三学生，在近期专业主办的全校性“创意食品嘉年华”活动中，孔辉珏与专业四人组成团队历时两个月研发的创意产品“柚事早芭”——将苹果西柚果冻与芭乐酸奶融合塑造的饮品结合带有咸味的火腿黄油饼干，创造出咸甜交融，兼具味觉惊喜与视觉美感的新甜品。该作品赢得了最高的现场投票率荣获“最受欢迎食品奖”。