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Zbigniew Lewicki
乳品研发创新
首席研究、设计与创新官
梦龙冰淇淋公司
作为全球领先冰淇淋企业的科学、设计与创新负责人,Zibi 正带领团队打造一个具有 80 亿美元规模的独立创新型企业。他深耕研发、创新与可持续发展多年,是推动企业数字化转型及构建创新生态体系的重要力量。
在过去 29 年的全球职业生涯中,他曾在印度、中国、中东、北美、肯尼亚、波兰、德国及英国等地构建了食品与农业科技生态系统;他带领团队为 Magnum、Ben & Jerry’s、Knorr、Pukka、Hellmann’s、Tazo、Pure Leaf 等世界知名品牌打造可持续的卓越产品,推动了营利性增长。他的创新常常突破传统品类边界,引领行业变革。
Zibi 在收购及培育初创企业方面经验丰富,擅长打造能够加速人才成长与业务发展的组织文化,他称之为“制胜配方”(winning blend)。同时,他也是“食品系统智能”(Food System Intelligence)概念的构建者。
Zibi已婚,育有两女,家中还有一只名为 Roxy 的母犬。他还是一名农夫、厨师,以及影响力导师与投资人。
议题介绍
乳品研发创新
· 04月28日 (第二天)
击中新品类
冰品新篇章
14:30
梦龙,也开始用AI研发冰淇淋了
当AI走进冰淇淋创新,梦龙如何借AI猜中消费者心思、设计新口味?又有哪些决策仍离不开人的直觉?品牌应如何平衡“脑洞大开的创新”与“落地+盈利”?
