朱璽目前担任优诺乳业董事长，安宏资本营运合伙人及蜜雪冰城公司独立董事。之前，朱璽曾任通用磨坊高级副总裁兼大中华区总裁，创建并领导了公司在大中华区范围内的业务运营20余年，其品牌组合涵盖哈根达斯、湾仔码头、V.PEARL、Yoplait、Green Giant、Bugles、Trix 等品牌，

朱璽于 1985 年从罗格斯大学获得金融学学士学位，并于 1991 年取得注册会计师资格。他于 2010 年在北京大学获得MBA学位。