根据NIQ数据，在整体乳品市场增速放缓的背景下，2025年一季度全渠道乳品销售额增速下探至-6.9%，显示市场整体承压。企业要实现突破性增长，需要同时在产品创新和渠道布局上发力。新品开发、功能性乳品及差异化产品成为吸引消费者的关键，同时线上新兴渠道表现抢眼—内容电商增速高达35.1%，显示社交化和数字化渠道正在快速重塑乳品销售格局。本话题将聚焦如何通过产品创新与新渠道策略的深度结合，激发消费者需求、提升品牌影响力，并探索乳品企业在数字化转型时代实现增长的最佳实践。

从2020年至今，冰淇淋品牌波比艾斯已开出超1000家门店。成功的背后不是“拍脑袋”的灵感，而是对产品策略的反复实践。那么，波比艾斯具体是怎么做的？