德和过桥米线蒙自菊花火腿过桥米线_昆明德和罐头食品有限责任公司_Wow Food

德和过桥米线蒙自菊花火腿过桥米线

食品组 | 方便食品

昆明德和罐头食品有限责任公司

企业官网

http://www.tehho.com.cn/

公司简介

昆明德和罐头食品有限责任公司成立于1946年，前身是浦在廷先生于1921年创立的兄弟食品罐头股份有限公司。1923年孙中山先生亲笔题词“饮和食德”褒奖，于是取“德和”二字作为商标沿用至今历经百年发展，德和现已形成集生产、加工、销售为一体的综合性食品企业，主营云腿午餐肉罐头、云腿罐头、生鲜食品、香肠腊肉、速米线等近两百种产品。德和凭借产品质量，赢得了众多消费者的喜爱和信赖，是云南家喻户晓的知名品牌。

产品的理念、亮点及附加价值

米线是云南人生活的一部分。从小到大，米线是三餐四季；异乡漂泊，米线是乡愁；远方来客，米线是待客之道。其中，过桥米线汤色鲜靓，配料丰富，拥有300多年的历史，被叫做“一个人的盛宴”，是云南第一美食名片。

蒙自是过桥米线的发源地。为了还原当地味道，我们采用云南蒙自过桥米线纯正汤底配方，优选新鲜鸡架、鸡肉熬制原汁鸡汤。严选云南本土食材，制成云南火腿、黄金香酥、爽滑鸡肉、金丝皇菊、新鲜韭菜、清香葱花6包帽子，还过桥米线料足材真的特色。从选料、制汤、制帽，严格遵循蒙自过桥米线制作工艺流程，还原汤鲜料足的蒙自过桥米线。

米线方面，我们摒弃市面上各种添加淀粉、明胶、吊白块的做法。优选100%纯稻米，经过配米、洗米、泡米、打粉、调浆等九道工艺，历时228个小时，制出原料只有米和水的新鲜湿米线。保湿度达到60%以上，保留纯米原香，180秒即食，入口无胶感，0添加防腐剂，安全放心。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

出于让家人轻松烹饪，为游子一解乡愁，让客人体验地道云南文化的初衷，我们结合云南本地正宗堂食口感与特色菜肴，以“好吃、方便、还原”为目标，进行产品研发。

1）轻松烹饪：使用保鲜米线，180秒即可出锅，比外卖更快。
2）一解乡愁的媒介：以米线为载体，研发出云南人从小吃到大的过桥米线，不管到哪里，都能尝到儿时的味道。
3）云南文化的桥梁：过桥米线代表着蒙自这座城市的记忆和味道。不管是在旅行途中，希望用通过食物了解城市性格，还是回归日常生活后，想要旅途乐趣，体验当地美食，都能通过这款德和过桥米线，找到想要的味道。
4）个性鲜明的设计：在云南，米线以“大碗”作为容器，所以袋型设计中我们引入了“碗“的概念，并增大包装展示面积，让”碗“与食材发生故事，特殊的袋型达成了较强的货架竞争力，帮助产品在货架竞争中脱颖而出。

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