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公司简介

新希望乳业，中国最具有活力与创新的企业之一，短短十几年，立足西南，并在华东、华中、华北、西北深度布局，逐步深化全国，构建了以“鲜战略”为核心价值的城市型乳企联合舰队。现旗下有 47家控股子公司、 15个主要乳品品牌、 16家乳制品加工厂， 13个自有牧场。2019年1月25日，新希望乳业股份有限公司（新乳业 股票代码002946）在深交所正式挂牌上市。

产品的理念、亮点及附加价值

这是一款新中式民族风酸奶，在产品内核上保留云南传统，在配料上也遵循less is more的原则，不含任何人工色素或香料，配料均不超过九种。
原料端：采用“明星”发酵菌 DALI02
我们从大理传统发酵制品乳扇中提取到了专利菌株，该菌种不仅能够大量聚集在肠道中，并且可以产生足够浓度的生物酶等抑菌成分，让肠道内的病原菌受到抑制。
工艺端：
1、采用发酵乳质构细化技术：前期中温发酵，产酸温和；中期通过乳化泵高速剪切冲击，将大分子脂肪和蛋白质超微细化成更加细小的微型颗粒，分子间作用力减小，传导速度变快；后期急速冷却，5min 内将1吨产品急速冷却,为质构细化把关。
2 特殊风味富集技术，还原传统乳扇风味：发酵时间相比传统酸奶延长了两倍，DALI02乳酸菌在漫长的发酵过程中，产生了30余种挥发性成分,其中最为主要的为醇类物质，为酸奶提供奶酪香和烤坚果味，还原乳扇核心风味。
包装端：
该系列包装设计以突出云南少数民族“彝族”、“哈尼族”的元素及产品特性为主。用优雅的白描线条描绘少数民族少手捧食材的姿态作为包装主视觉，整体包装⻛格简约创意、优雅现代，富有⺠族特⾊，同时传达产品⻛味。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

在圈层文化的影响下，新中式风格从兴起到引领时尚潮流，背后折射的是国民日渐增强的文化自信。人们会在看到西安的大唐不夜城时为历史中的盛唐记忆触动，也会在盘着珠串摇着折扇时为其中的风雅触动。年轻消费群体对本土品牌的肯定日益增加，本质上是对中国民族传统文化自信体现。
基于以上“云南记忆”（以下简称品牌方）从民族传统食品中提取的益生菌（DALI02）为出发点，在口味上使用Flavor风味数据盘抓取云南受欢迎的热门风味，还原记忆中云南传统酸奶的浓醇风味，配合新中式民族风的设计风格，吸收并且融合当下大众的美学理念，将东方美学与符合当下的现代生活方式相互结合，从视觉上抓取消费者的眼球；
与此同时，年轻消费群体并不愿意因循守旧地单纯复制传统，在致敬传统的同时，在不断的寻求创新和突破。这种新时代消费理念也让更具创意以及美学理念的云南记忆酸奶具有更广泛的传播土壤，其传递的理念与独树一帜的设计都为年轻人所热爱。
传统民族文化其永恒的经典是新中式风格魅力不减的根本之源。历经时代的智慧所传承下来的文化和美学，给到云南记忆品牌方不竭的力量源泉，得以产出设计巧妙但具有文化底蕴的新中式产品，吸引更多消费者买单。

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上市时间

2024-2

目标人群

云南年轻消费者，有很深的民族情怀，追求云南式纯粹的慢生活 喜欢浪漫、随性、自由闲适的生活。

产品规格

250g

产品单价

6元/瓶

产品储存条件

冷藏（0-4℃）

销售区域

西南地区

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS; 杂货店 Grocery; 餐饮&酒店 Restaurants & Hotel

市场表现

无