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产品的理念、亮点及附加价值

与行业内瓶装和单袋装的寿喜烧不一样的是，我们寿喜烧采用了一盒两小袋的形式满足更多消费者的使用场景，1-2人吃就用一袋，2-4人吃就用两袋，不用担心1个人吃一袋的量太多吃不完又不好保存，也不用一下子买一大瓶如果不好吃就浪费掉。
在口味上我们特别学习了日式汤锅的精髓，采用了鲣鱼高汤打底，让汤的口味更加醇厚，并且加入了牛骨清汤，模仿关西寿喜烧中先煎肉的肉香感，让我们的用户简单加水就也能得到一锅正宗的关西寿喜烧，并且为了更加适应国内的口味，我们特别降低了白砂糖，整体的口味清甜咸鲜，好吃不腻
并且采用了0脂、0防腐剂、0香精的配方，让减脂人群健康人群也能够放心去吃

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

在包装形式和规格上，我们观察了买寿喜烧的用户他们的使用场景，找了一二线城市的消费者做了深度的定性研究，以及采用了问卷的形式进行定量研究后发现寿喜烧这个口味无论是大家庭用户还是小家庭用户都存在1人食的场景和寿喜烧聚会的场景，现在市面的寿喜烧很多时候是针对3-4人的场景进行设计的，导致一个人吃饭的时候一包用不完但又不易储存，所以我们希望我们的寿喜烧可以满足更多的消费场景，最终采用了一盒两小袋的包装形式，1-2人用一袋，2-4人用两袋
在口味上，我们发现日式的汤锅会辅佐以高汤进行打底，在高汤的基础上再去进行调味，口感会更加醇厚，所以我们采用了鲣鱼高汤打底。寿喜烧又分为关西和关东两派，而最早的寿喜烧还是起源于关西派的，我们想要让消费者不需要煎牛肉只是简单的兑水也能得到一锅肉香味浓郁寿喜烧，所以我们里面加入了牛骨清汤。因为寿喜烧整体的口味偏甜而国内的消费者对于饭是甜的接受度还不是很高，我们降低了寿喜烧中的甜度，让我们的寿喜烧保留还原度的同时更能够符合国内消费者的口味，以上在配合以辅日式鲣鱼汁、清鲜海带汁、日式酿造本味淋打造出了一道清甜咸鲜的寿喜烧
那也顺应健康化的需求，我们也做到了0脂、0防腐剂、0香精，让消费者吃的更加安心

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上市时间

2024-8

目标人群

30-45岁的女性，以年轻妈妈为核心人群

产品规格

150g（75g*2）

产品单价

16.9/袋

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

销售区域

华东、华南、华中、华北为主

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS; 杂货店 Grocery; 其他销售渠道 菜市场、社区超市、生鲜菜店、海外渠道等

市场表现

企业/品牌主要成就或核心优势:
1.线上抖音调味品爆款榜单TOP1，线下渠道增长速度超300%
（数据来源：抖音调味品爆款榜单2022年、2023年数据；加点滋味企业聚水潭ERP系统）
2.全网关东煮/寿喜烧/泡菜汤调味料销量第一，爆卖超过13000000+袋
（数据源于2023年7-12月蝉妈妈累计销量排名；数据源于聚水潭ERP系统）
3.覆盖天猫、京东、拼多多、抖音、快手、小红书、视频号等核心主流渠道，3年全网粉丝突破300万，抖音打造多款线上爆款产品。