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公司简介
百草味是国内头休闲零食头部品牌，以“让更多的人吃上放心健康的食品”为使命，聚焦坚果+果干两大核心品类，不断完善涵盖肉类、糕点等全品类休闲食品供应链。百草味目前拥有全品类零食产品1000+SKU；
通过持续革新零售模式，产品实现电商、商超、新零售多渠道覆盖，为1.4亿多用户和更多消费者带来更好购物体验。2020年6月，百草味正式加入百事公司，成为其亚太区的独立业务单元，保持品牌独立运营。
产品的理念、亮点及附加价值
一、产品理念
近年来，随着消费者对休闲零食品质、原材料精选、口味创新及个性化定制需求的日益提升，悦己消费理念已成为驱动市场发展的新引擎，尤其在年轻消费群体中，个性化和新鲜体验成为了他们选择零食的重要考量。休闲食品行业的竞争愈发白热化，市场需求展现出多元化、精细化及健康导向的鲜明趋势。
目前，消费者已普遍将坚果视为健康零食的代表，但也频繁反馈传统坚果产品口味单调。因此，坚果爱好者在追求健康营养的同时，更加渴望获得丰富多元的味蕾享受。“健康零食”这一概念，如今涵盖了高营养价值、低盐低糖、无添加剂、采用天然原料制作的产品范畴，它们富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质。在此背景下，百草味于2024年匠心推出“混合全坚果”岩烤系列，该系列主打“健康加倍，美味升级”。采用创新双重烤制工艺，摒弃油炸，以天然食材轻调味，实现自然风味与健康的完美融合。百草味相信，通过使用更好的原料、全链路品质把控、少添加甚至不添加，零食也可以变得好吃又健康。
二、产品特色描述
2024年11月，百草味推出了岩烤黑松露火腿味全新味道的混合全坚果。精选巴旦木、腰果、核桃、夏威夷果和榛子五种优质坚果。
包装：首创纸罐包装方式，密封性超过国标2-3倍，有效保证坚果新鲜度和口感。
工艺：采用超高温2道烤的技术，坚果更酥脆，美拉德色，重度烘焙更好吃。
调味：选用云南黑松露调味，与坚果香脆结合，提供独特味觉享受。坚持0添加
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百草味首款：黑松露款选用云南黑松露调味，与坚果香脆结合，提供独特味觉享受。坚持0添加原则，确保产品自然健康且鲜美。
工艺特色：创新地采用双道控温岩烤工艺，相较于市面上常见的40-55度单次轻烘工艺，百草味首创采用高温160度2道重焙工艺，使得坚果更加酥脆可口。这一工艺与咖啡豆的烘焙原理相似，不同的烘焙程度能够激发出食材独特的香气和风味。通过两道精心烘烤，坚果不仅酥脆度大幅提升，还呈现出诱人的美拉德焦糖黄色，非油炸的制作方式，保留了坚果的自然营养，让消费者在享受美味的同时，也能拥抱健康。
产品品质：100%全坚果，5种甄选坚果（腰果、巴旦木、核桃、夏威夷果、榛子）1罐全有。草味实施的全生命周期管控与产品数字化追溯体系，确保了从原材料采购到成品出厂，每一环节都能准确追溯，这一体系不仅涵盖了原料的源头信息、生产过程中的记录，还包括仓储物流等关键数据。生产过程中的各项记录，为百草味产品的食品安全质量标准和高品质把控提供了坚实而可靠的保障。
包装设计：首创纸罐包装方式，不仅具有独特的外观，而且密封性超过国标2-3倍，有效保证坚果的新鲜度和口感，是行业内的创新之举。
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上市时间
2024-11
目标人群
对零食有健康需求、对坚果有一定认知而且追求口味和创新性的人群
产品规格
408g/49.9元
产品单价
408g/49.9元
产品储存条件
常温储存（Normal Temperature Preservation）
销售区域
中国
销售渠道
电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS
市场表现
无