议程
分类:
全部
乳品研发创新
饮料研发创新
零食与烘焙研发创新
功能性食品研发创新
营销创新
包装创新
首席选品官论坛
产品开发论坛
全体大会
日期:
全部
04.29
 (第三天)
全体大会
· 4月29日 (第三天)
08:45
主席致辞
08:50
翻越分水岭:2026食品饮料行业趋势与前瞻
09:10
在不确定中下注,什么样的消费品资产值得长期投入

在全球经济与消费环境充满不确定性的背景下,消费品行业正在重新定义“好资产”的标准。本话题将探讨:哪些消费品资产仍具备长期投资价值,以及在不依赖短期红利的情况下,如何通过长期主义实现持续增长。

11:15
多元零售版图下的品牌跃迁:从全国性大单品到渠道精耕时代

消费分层持续加深,渠道竞争高度饱和,数据驱动的精细化运营正在加速零售商之间的定位分化。在这样的背景下,渠道细分早已不再只是销售层面的战术选择,而成为决定品牌增长曲线的结构性变量。

当不同零售渠道在消费者心中承担着截然不同的角色——有人代表性价比,有人代表品质筛选,有人代表效率与即时满足——品牌所面临的核心问题也随之发生变化:不是“在哪里卖”,而是“在这个渠道中,被如何理解与记住”。

在这一话题下,我们将探讨品牌如何基于自身在消费者心智中的定位,重构产品矩阵与渠道策略:哪些产品应该承担“品牌认知”的角色,哪些产品服务于规模与效率;如何通过供应链柔性支持不同渠道的节奏与需求;以及品牌与零售商如何通过更深层次的渠道共创,形成清晰而稳定的心智分工。

在渠道高度多元化的时代,真正具备增长能力的品牌,不再试图用一款“大一统”的产品覆盖所有渠道,而是学会在不同渠道中,以一致的品牌形象,呈现出差异化、可被理解的产品表达。

12:00
午餐&巡展
14:00
从算力到产力:AI 如何落地食品饮料的工业级智能

可口可乐的 AI 应用,正在把食品饮料行业的“制造”升级为“智慧制造”:

实时大数据决策:结合 OpenAI 与 Dynamics 365,每日处理 1.7 亿条数据,自动生成全球 900+ 仓库的补货计划。

生产线数字孪生:AWS IoT + 机器学习预测生产最佳节拍,让节水率提高 9%、节电率提升 20%。

全球 AI 统一底座:核心 ERP 与 MES 全部迁云,形成跨国统一训练与推理平台。

这些技术如何突破试点瓶颈,形成可复制的工业级智能?又如何在保证食品安全与合规的前提下,释放 AI 的预测、优化与调度能力?本场将以可口可乐为起点,解构工业 AI 在食品饮料的全链路落地。

14:45
AI × 生命科学:食品饮料的下一张产业地图

AI 模型已经能在数小时甚至几分钟内预测蛋白质三维结构,结合基因组学,蛋白质组学,代谢组学和化学模拟,实现从 DNA 到分子、细胞、组织的跨尺度模拟。可虚拟重现化合物与人体靶点的相互作用,快速筛选数十万种分子,找出最有潜力的功能成分。本场将探讨,当科学从缓慢求证变为高速演算,FB行业会迎来哪些新的可能性?

15:30
超越功能:设计、美学与品牌叙事如何塑造食品饮料的未来

在产品功能趋同、渠道日益细分的当下,设计与美学早已不是简单的“外包装”,而是品牌表达价值、建立情感连接、赢得长期忠诚的语言。本环节将探讨全球与本土品牌如何构建一致的设计语言、融入文化关联,并在短期市场需求与长期品牌价值之间取得平衡——塑造一个食品饮料品牌不仅被消费,更被体验的未来。

16:10
结束