论坛议程
酒零后
· 6月15日 (第二天)
探索年轻化的酒怎么做
战略与趋势
09:00
主席致辞
09:05
从二级市场看酒与经济
在中国，酒兼具消费、投资、文化等多重属性，不能仅以消费品的逻辑看酒类消费。二级市场的观点，或许能带来新的视角。
09:35
【小组讨论】渠道融合：线下为王
但如今的线下还是以前的线下吗？小酒馆、便利店、O2O……
10:20
【品鉴互动】风味：全人类共通的语言
如何以”风味“为切口，让来自于不同文化背景的消费者们“读懂”酒的内涵？
11:15
【工作坊】设计：文化的第一眼表达
如何利用设计，让消费者在第一眼就能够领会酒背后的故事？
12:00
午餐 & 巡展
14:00
【品鉴互动】清酒：墙里开花，墙外也香
作为日本的传统品类，清酒是如何在其他地区焕发青春的？
15:00
茶歇 & 巡展
16:00
【品鉴互动】葡萄酒的产区故事：风土笔记
用葡萄酒表达一方风土。
17:00
结束
酒零后
· 6月16日 (第三天)
探索年轻化的酒怎么做
饮酒新青年
09:00
主席致辞
09:05
【小组讨论】新青年洞察：步入30岁的90后们，开始喝茅台了吗？
当代青年：一面早熟，一面晚熟。
09:45
【小组讨论】酒饮她经济：从她力量到她经济
“她们”的饮酒逻辑有什么不同？
10:30
茶歇 & 巡展
11:15
【小组讨论】欢聚时刻：社交复兴的机会
如何成为“酒饮界的可口可乐”，陪伴消费者的每一个欢聚时刻？
12:00
午餐 & 巡展
14:00
“健康”相对论：理性饮酒
理性饮酒趋势叠加疫情后buff，当下，酒企究竟在面对怎样的消费者？
14:30
产品升级【小组讨论】啤酒：存量？增量？高质量！
15:15
【品牌创新】酒+风味：捕捉生活的故事
米其林三星餐厅Noma前主厨Lars开的“风味公司”：以酒为载体，以风味为手段，呈现每个人生活的故事。
16:00
结束