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公司简介

北京走岂清酿科技有限公司成立于2020年04月30日，是一家致力于探索微生物发酵技术应用于健康减害的食品饮料研发型机构。我司坚持使用大于95%纯果汁天然发酵，自主研发了新生代果汁酒饮，精准对焦当下新锐白领对酒饮“畅爽、利口、天然、中性、高级感”的需求，创新开辟出更符合Z时代消费习惯的营销新模式。公司成立一年多即获得德迅、复星、江小白的数千万元人民币融资。

设计图

配料表图片

实拍图

上市时间

2021年12月

目标人群

一线城市Z世代白领

产品规格

289mL

产品单价

15元/瓶

产品储存条件

常温储存

销售区域

全国

销售渠道

线上及线下

产品的理念、亮点及附加价值

走岂®️作为新式果汁酒饮首创者，继“青柠麻椒”口味引爆市场后，再次推出全新口味“柠檬金桔”。 走岂（柠檬金桔）延续了走岂经典的小绿瓶玻璃包装，在提炼于中国传统艺术的塔型外形基础上，进行了现代设计的优化，流线造型辅以清翠的颜色，清新清爽，爱不释手。 走岂（柠檬金桔）精选清冽爽口的苹果低温鲜榨和以色列进口果汁进行复氧发酵，拒绝酒精、香精勾兑，得到层次丰富、香气馥郁的全新酒饮。来自金桔的清新柑橘香和柠檬强烈的爽口气息，激发出更加利口的清新滋味。沁爽却又层次丰富的酒感，让您喝走岂（柠檬金桔）就像在喝果汁，好喝得停不下来！

请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

近年来我国饮料市场蓬勃发展，预计2024年将突破1.3万亿元。气泡水以高偏好度获得Z世代饮料偏好榜单Top 1，但“单纯”的饮料已难以满足当下消费者，年轻消费者更崇尚有滋有味的立体口感，因而时令水果备受关注，各种季节产品火爆出圈；随着消费者健康意识的增强，“天然无添加”成为消费者选购健康饮品的主要原因。 新一代年轻人消费酒精的态度已经发生了巨大转变，含有少量酒精的食品和饮料，既提供了酒精能带来的刺激感、又在风险可控范围之内，无形中满足了追求品质、健康概念，又想要复合口感的年轻消费者的需求；年轻人喜好更新奇、更有个性的酒精消费，酒精软饮化、零食化都是这一趋势下的结果。 走岂，与北京话“走起”同音，寓意着积极快乐事情的开启。我们在与万余名Z世代消费者线下面对面访谈后，决定自研更符合中国年轻人的酒精饮品，使用酵母+果汁的最简单简单配方和创新的纯果汁发酵工艺，经过上百吨发酵酒液的实验，终于成功酿造了走岂柠檬金桔。该产品不但酒液清爽好喝，满足了消费者利口、天然、中性、高品质的基本需求，其独特的专利塔型玻璃瓶设计更是极具辨识度。走岂，将成为新锐白领对惬意生活的向往的一部分！