企业官网

http://www.vestafoodlab.com/

公司简介

北京未食达科技有限公司成立于2019年，是风险投资基金和产业投资人共同支持的植物肉企业。公司专注于研发、生产和销售以植物蛋白为主要原料的新一代植物肉，致力于在品质、口味和成本等维度为客户提供价值。团队拥有全球领先的研发团队和生产技术支持，包括高分子料理化学家，食品工程博士和法国米其林三星厨师，可为客户提供品类开发，加工工艺，调味成型等有竞争力的系统解决方案。

设计图

配料表图片

实拍图

上市时间

2021年12月

目标人群

全体大众

产品规格

500g/袋

产品单价

30RMB/袋

产品储存条件

冷冻（-18℃）

销售区域

全国

销售渠道

有赞商城线上销售和其他渠道线下销售

产品的理念、亮点及附加价值

采用未食达独家“纳米筋膜”专利技术*，以非转基因大豆蛋白辅以多种植物油脂，更佳抱团、锁住”肉“汁；植物肉香菇玉米口味水饺比普通水饺少49%~68.5%的脂肪，少10%的总热量，0胆固醇，0反式脂肪酸纯植物，无味精，含膳食纤维，能满足消费者对于更低卡路里摄入、更营养健康产品的追求，符合消费升级的潮流。植物蛋白营养全面，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。未食达采用的主要为国产非转基因大豆蛋白，相比豌豆、小麦等其他植物蛋白整体成本低、安全性强、易消化，同时具有产品性状和结构上的优势。原料甄选东北优质蔬菜，顶级澳洲八星小麦粉，真空和面全程保鲜，薄皮大馅手工包制。

请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

水饺作为代表性传统节日美食，家庭成员共度佳节，共食水饺，成为每个人心中最深刻，最美好的记忆。 随着消费方式的升级演变和后疫情时代的来临，无论是flexitarian（弹性素食者）的尝鲜体验，还是信仰人士的佛历素斋，亦或仅仅是大鱼大肉之余的食素清肠，未食达设计这款植物肉水饺，集健康，营养，好吃于一身，成为大众人群的上品之选。 与市面上色泽鲜艳、罗列食材的包装样式不同，未食达植物肉水饺的外包装采用黑金色系，并以超大水饺截面作为视觉主体，凸显水饺本身的品质和植物肉糜的质感。“初一拾伍”字样则如同素食人群互相辨认的暗号，直接传递了素食水饺的信息。 我们精选东北优质新鲜蔬菜，芹菜的清新汁水和独特的清香与植物源肉糜紧密结合，由澳麦八星顶级面粉包裹，在口中久久回味。 香菇的浓郁菌香加上玉米的甜糯绵软，融合植物源肉糜的低脂低碳水，畅享美食，无惧负担。