企业官网

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公司简介

一旬一味是中高端速冻面点品牌，致力于创造美味、健康、方便、有中国审美的速冻面点。品牌遵循“只做食物本来的味道”的理念，不添加色素、香精、防腐剂，不添加鸡精、味精，尽量减少人工合成类添加，呈现自然调味。主营产品有烧麦、馄饨、港式云吞、包子、节令面点等，其中烧麦在天猫、抖音等渠道销售额名列前茅。

设计图

配料表图片

实拍图

上市时间

2021年3月

目标人群

20-40岁女性

产品规格

180克（12只）

产品单价

28元

产品储存条件

冷冻（-18℃）

销售区域

全国一二线城市

销售渠道

淘宝、天猫、抖音、京东等电商平台，以及精品商超

产品的理念、亮点及附加价值

一旬一味麻辣拌云吞鲜香麻辣，纯猪腿肉的云吞，一盘满足！ 一旬一味把川渝风味的红油抄手，通过云吞外形、调味的改良，做成了麻辣拌云吞。满足和很多重口味需求的正餐和夜宵场景。口味虽重，但依旧遵循自然调味、食物本味的理念。 一袋12只云吞，都是用猪腿肉做馅料。一旬一味坚持用新鲜猪腿肉，不用工业冷冻肉，不用边角料肉。新鲜猪腿肉的口感更加鲜嫩，不需要额外加添加剂就能口感嫩而紧实。每个云吞都是手工包制的，所以口感非常紧实不松散。云吞外皮是纯鸭蛋和面制成，和面过程没有加水。这样做的外皮非常爽滑且有弹性，久煮不会糊烂。所以口感能做到皮薄馅大。 为厨房小白贴心地配了三个料包：红油辣子、料汁、葱花，水煮5-6分钟，一煮一拌就能吃，不需要再自己麻烦地调配蘸料。鲜香麻辣的味道，让人食欲大开，吃到真材实料的同时，又吃得满足。

请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

一旬一味麻辣拌云吞的灵感来源于川渝地区的红油抄手。但红油抄手很少有速冻半成品，且无头部品牌。消费者对于红油抄手有皮厚馅料少的负面评价。所以一旬一味针对这一市场空缺，设计了“麻辣拌云吞”这款产品。 由于各地对于“抄手”的认知度不够，所以选用“云吞”这个词来迎合大众的认知。针对传统抄手皮厚馅少的评价，一旬一味云吞更强调皮薄馅大。皮馅比例是1:2，口感体验觉得肉馅实在紧实，外皮轻薄且有弹性不糊软。这是因为馅料完全用新鲜猪腿肉做的，外皮添加了鸭蛋的关系。 我们洞察到年轻群体的口味偏好中对于“上瘾性”的风味更加着迷。所以我们选用了麻辣的味型做了拌料，但辣度和麻度上比川渝传统的红油抄手要低一些，迎合更多其它区域的消费者。三个料包：红油辣子、料汁、葱花，水煮5-6分钟，一煮一拌就能吃，恰恰满足了年轻消费者“宅懒”的生活特点。很多消费者把麻辣拌云吞吃剩下的料汁，拿来拌蔬菜吃。 外包装也采用了红色系，让消费者第一瞬间能感受到麻辣的风味。背景里添加了很多川渝街巷的元素，呼应产品的跟原地饮食文化。 风味上瘾、用料实在、方便操作，这是一旬一味麻辣拌云吞获得的最多评价。