企业官网

无

公司简介

企鹅吃喝指南成立于2014年年底，我们的愿景与价值观是「以食物为载体，做幸福感的提供者」，通过内容、社群与电商为消费者提供高品质、新奇感、有温度的美食产品。我们的微信公众号「企鹅吃喝指南」至今已发布2000余篇原创优质内容，拥有全网粉丝200万+，坚持独立、客观的评测。我们的淘宝/天猫店铺「企鹅市集」则拥有SKU 1000+，致力于为消费者搜寻全球的精选好货以及企鹅独家的自研美食，提供关于“吃”这

设计图

配料表图片

实拍图

上市时间

2021年9月

目标人群

18岁以上的全年龄人群，以家庭为主

产品规格

500ml

产品单价

44.5元/瓶

产品储存条件

常温储存

销售区域

中国

销售渠道

仅在淘宝/天猫/有赞小程序线上销售

产品的理念、亮点及附加价值

原料：与当时市面上大部分米露类产品不同，不额外添加糖，不添加琼脂，不添加食用酒精，0防腐剂0香精。只用水和东北五常圆糯米，从0到1进行发酵。选用的圆糯米的支链淀粉含量比长糯米更高，发酵后不加糖也已经足够香甜。桂花则选用了“世界桂花之乡”咸宁的金桂，清幽馥郁。 口味：所有甜味100%来自于糯米天然发酵的糖化过程和増味使用的糖桂花，自然清甜，久饮不腻。由于未添加食用酒精，酒精感也降到了最弱，0.5度柔和不冲，老少皆宜。 工艺：酒厂拥有独家专利单边发酵技术，能控制糖化、发酵两个环节分开进行，比市面上常见的同时进行能更精准地微调风味。另外，在灌装前进行两次高压均质，让糯米颗粒直径最小化，喝起来毫无粉感。 视觉与营销：拒绝跟风打年轻人/潮饮/低度酒等概念，更不盲目跟随线下茶饮做白桃/荔枝等大水果増味，而是全力围绕米露本身的中国米酒属性，设计素雅、大气的中国风视觉系统，让本身有米酒饮用习惯的中老年客群和乐于尝鲜的年轻客群都能够接受和欣赏。

请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

我们对消费者的洞察起初来源于旧产品的反馈。企鹅吃喝曾经售卖过一款米露产品，和市面上大多数米露一样使用了750ml的长颈瓶。在统计反馈时我们发现许多用户一次性喝不完750ml，但由于米露本身是一个富营养、不稳定的环境，开瓶后储存不当非常容易变质，尤其是在倒出时附着在瓶颈、与空气接触面积最大的部分液体容易滋生细菌。基于这个观察，我们决定重新选择短颈的瓶型，同时缩小容量，让大部分用户能在两天内甚至一次性就能饮用完毕。考虑到太小的瓶型会限制送礼的场景，最终决定了500ml的容量，上市后收到的反馈良好。 在口味选择方面，我们通过统计淘宝大盘米酒类产品的舆情数据，发现消费者关心的关键词在于“不甜”、“米香浓郁”、“顺滑”和“酒味不冲”，并基于此进行了口味的数十次盲测和微调。 营销活动方面，我们选择了9月上市，配合中秋节桂花味的热度进行宣传，主打家庭聚餐场景，赋予产品可感知的情绪价值。