企业官网
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公司简介
山东知味轩食品有限公司，成立于2006年，总部位于山东潍坊。并创立多个自有品牌，ONICE品牌为山姆专供，品牌定位"给你超nice的去衣坚果"。山东知味轩食品有限公司是一家致力于坚果研发、生产、OEM代工、原料批发、销售的企业。十余年来，公司专注坚果垂直领域，在原料采购、供应链、产品创新等方面积累了核心竞争优势，现已成为坚果行业极具影响力的企业之一。
产品的理念、亮点及附加价值
萌芽时刻去衣扁桃仁应用“发芽坚果”概念，主要从口感、营养等方面进行创新。狭义的发芽是指种子的胚芽发育长大，突破种皮而出，发育成肉眼可见芽体的过程。萌芽时刻去衣扁桃仁的“萌芽（发芽）”，是指通过选取优质的扁桃仁，在特定温度、特定用水情况下，浸泡并活化坚果，全程监测坚果中植酸和生物酶活性，从而精准地达到胚芽未完全突破种皮的特定发芽效果的过程。产品口感方面为原味，杜绝辅料添加自然香甜，健康美味。为提升消费者对品质和口感的体验，对扁桃仁采用“发芽+去衣”工艺，使其整体口感更香脆。“发芽”过程中，果仁内部会形成中空薄腔，独特的空间结构，让口感脆不可挡；其次，扁桃仁经去掉坚果“薄衣”后，口感不涩，果仁本身的甜味愈发诱人。产品在为消费者提供口感升级体验之上也注重营养方面的提供。经检测，萌芽时刻去衣扁桃仁不含反式脂肪酸，富含蛋白质、维生素E 、磷、钾、镁等。萌芽时刻去衣扁桃仁中γ-氨基丁酸含量≥100mg/kg，约为普通扁桃仁的3倍。包装方面采用便捷底部侧开盒以及小袋分装，方便拿取和携带，可以搭配不同场景随时食用。
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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的
后疫情时代，消费者更加注重性价比、营养健康，对食品的品质更加严苛。知味轩研发团队根据市场需求，面向一二线城市新中产家庭，注重生活健康、品质人群推出“萌芽时刻去衣扁桃仁”。产品包装设计采用简约理念，主要突出“富含营养元素”、“发芽坚果”、“流程工艺图”三个要素位，向消费者传达产品在生产加工过程中不额外添加，保持坚果健康属性的延续。营销方面通过“线上+线下”全方位触达消费者。线下主要在山姆卖场从摆放PDQ的设计、亚克力板样品展示、产品试吃活动，视觉、口感、体验三方面吸引消费者；线上主要通过小红书官方账号产品内容宣传以及引导消费者发布产品真实体验笔记获取更多产品曝光。
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上市时间
2023-5
目标人群
一二线城市新中产家庭，消费观更加成熟和精明，愿意为高品质支付的人群。
产品规格
600g
产品单价
99元
产品储存条件
常温储存（Normal Temperature Preservation）
销售区域
中国
销售渠道
电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall
市场表现
山姆“线上+线下”双渠道销售，上市后受消费者一致认可及好评，好评率达98.6%。