企业官网

https://www.aquafarmtory.com/cn

公司简介

水滴农厂是一家专注于创新产品研发与商业化的精准发酵企业，核心业务为客户提供基于合成生物学技术的创新型产品，目前产品线涵盖甜味蛋白及各类多肽、蛋白质产品。依托精准发酵技术生产高品质蛋白，不仅能显著提升生产效率、降低制造成本，更在践行可持续发展理念方面具备突出优势。公司所有产品均摒弃传统提取工艺，采用发酵法实现可持续化生产；通过微生物合成技术，为市场提供天然、高品质的原料，助力下游产品提升风味表现、强化营养价值，全面优化食品终端品质。

上市时间

2026-1

产品规格

300g

产品单价

20元/瓶

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

产品的研发背景及基础信息

在当今追求零糖零卡的健康风潮中，甜味解决方案的终极挑战并非“无糖”，而是如何在去除蔗糖的同时，完美复现其纯净、协调的甜味体验，并消除其他成分带来的不良风味。水滴农厂零卡糖浆的核心创新与突破，正是源于我们对关键创新原料——巴西甜蛋白的前瞻性应用与深度研发。

巴西甜蛋白是从巴西珍稀植物果实中提取的一种天然甜味蛋白，其甜味品质接近蔗糖，清爽无后苦。我们的技术创新核心在于，首次将其系统性地应用于液态糖浆体系，并发挥其独特的风味修饰功能。它不仅提供清甜感，更能精准识别并掩蔽饮品中咖啡因、茶多酚等物质带来的苦味与涩感，这是多数高倍甜味剂或糖醇难以实现的关键提升。此项应用解决了“0糖”饮品风味不协调、口感单薄的行业共性痛点，使最终产品在减糖95%以上的同时，获得圆润、平衡的感官体验。

从科学价值看，巴西甜蛋白天然安全，不影响血糖，甜味由蛋白质介导，无龋齿风险。在技术创新上，我们解决了稳定性工艺难题，确保了糖浆在耐酸性、耐高温性上的优异表现，拓宽了其在各类饮品和食品中的应用边界。

因此，本产品不仅是一款糖浆，更是以巴西甜蛋白的创新应用为引擎，驱动风味革命的全新解决方案。它标志着零卡糖浆从“单纯提供甜味”迈向“主动优化整体风味”的新阶段，为市场提供了兼具健康属性与卓越口感的下一代甜味选择。

相关图片

请简述您的产品关键创新点，并提供全维度价值依据

本产品的核心创新与差异化优势在于：首创以珍稀天然甜味蛋白——巴西甜蛋白（Brazzein）为风味引擎的四元协同复配技术。该技术实现了三大突破：

一、风味突破：通过Brazzein卓越的风味修饰与融合能力，精准掩蔽咖啡、茶饮中的苦涩味，彻底解决了无糖产品甜感单薄、后味不佳的行业痛点，首次在零卡糖浆中复刻了蔗糖般清甜饱满的味觉体验。
二、健康突破：在保证“0蔗糖、0脂肪、每份≤4kcal”的前提下，实现全天然清洁标签，不影响血糖、无龋齿风险，满足纯净配方与健康控糖的双重需求。
三、应用突破：攻克了Brazzein在液态体系中的稳定性难题，使糖浆具备优异的耐酸耐热性，可广泛应用于茶饮、咖啡、功能食品及调味品中，提供高度适配的解决方案。

全维度价值依据：

科学健康——成分天然，0蔗糖0脂肪，不引起血糖波动，无龋齿风险；

技术创新——突破甜味蛋白液态应用稳定性瓶颈，实现广泛加工适应性；

市场与商业价值——精准契合“0糖0卡”消费趋势，为B端提供兼具卓越口感与健康属性的下一代甜味解决方案；

应用适配性——在饮品及食品体系中表现出优异兼容性与风味协调性；

环境友好——采用可持续植物来源成分，符合清洁标签与绿色消费导向。

本产品以技术突破重新定义零卡糖浆，为行业带来兼具健康、风味与广泛适用性的新一代甜味系统解决方案。

相关图片

请简述产品的应用领域

本产品精准聚焦高端健康饮品与食品市场，核心覆盖即饮茶咖、功能性食品及健康乳品等高速增长品类。在零糖冷萃咖啡应用中，其以巴西甜蛋白为核心的复配体系不仅能提供纯净甜感，更能通过分子级风味修饰技术显著中和咖啡苦酸，实现蔗糖般圆润口感；在新式果茶领域展现出卓越的风味融合性与耐酸性，完整保留果香茶韵。本产品为行业提供了兼具“清洁标签”、“顶级口感”与“多场景稳定性”的下一代甜味解决方案，直击健康产品开发的核心痛点。

相关图片

市场表现

无