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公司简介

中柏兴业食品科技（北京）有限公司隶属德国布伦泰格集团，2000 年成立，深耕高品质食品原辅料供应，同步提供专业应用技术与客户服务。公司现拥有 80 余名员工，其中专业销售团队 20 人、技术市场服务及应用创新团队 10 人，在北京、上海布局三大创新技术应用实验室。公司秉持客户至上理念，以市场创新为导向，凭借全链路专业服务，成为食品行业备受信赖的配料服务商。

上市时间

2025-12

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

产品的研发背景及基础信息

Gelymar 智利卡拉胶是全球知名的冷水域红藻提取物，依托智利南海岸优质天然红藻原料，以新鲜海藻提取为核心工艺，是行业内 kappa II 和 lambda 型卡拉胶的核心生产商。产品全品类覆盖 kappa I/II、iota、lambda 型，拥有 300 余种规格，采用低水耗、碳中和的可持续生产模式，水足迹行业领先。
产品具备优异的凝胶、增稠、稳定与持水性能，能改善食品质构与口感，适配乳制品、肉制品、糖果、饮料等多领域。同时通过 FSSC 22000 等认证，无转基因、无麸质、纯素食配方，还获 kosher、halal 认证，符合清洁标签要求，是食品工业安全高效的质构解决方案。

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请简述您的产品关键创新点，并提供全维度价值依据

Gelymar智利卡拉胶原料核心创新集中于四大维度。其一，源头品质创新，依托智利南部纯净冷水域的 Humboldt 洋流生态优势，甄选独特红藻品种，赋予原料更优的凝胶稳定性与持水性，尤其Kappa II型卡拉胶展现出远超普通品种的蛋白反应活性与阳离子耐受性。其二，加工技术革新，采用低水耗提取工艺，从新鲜海藻直接萃取，保留原料天然活性，同时实现碳中和生产闭环，获FSSC 22000等权威认证。其三，产品体系创新，构建含Kappa、Iota、Lambda全类型的300余种产品矩阵，推出有机纯红藻粉末等特色原料，适配多元应用场景。其四，可持续创新，践行负责任采购标准，原料非转基因、无过敏原，契合清洁标签与素食趋势，兼顾生态价值与消费需求。

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请简述产品的应用领域

Gelymar 智利卡拉胶核心应用于食品工业核心品类，覆盖乳制品、肉制品、预制食品三大领域，还拓展至医药保健品与个人护理品。乳制品中优化乳饮、冰淇淋等的质地与稳定性；肉制品提升持水性和切片性；也适配糖果、酱料、烘焙等，同时满足素食、清洁标签的食品研发需求。

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