企业官网

http://www.8flower.com.cn/

公司简介

广州市名花香料有限公司创立于2003年，是国内综合实力前十强的香料香精企业。凝聚了一支博士专家组成的创新团队，与国内多所院校建立起产、学、研合作；拥有有效专利37件，其中发明专利22件，国际发明专利2件，实用新型专利13件，先后承担国家、省、市科技创新项目10多项 ，已建成广东省级企业技术中心、广东省工程技术研究中心、广东省博士后创新平台以及广州市博士后创新实践基地。

上市时间

2025-8

产品规格

1kg*20；20kg*1

产品单价

35元/kg

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

产品的研发背景及基础信息

研发背景：针对烘焙行业对高品质、清洁标签与成本控制的多重需求，传统乳粉原料在风味多样性、应用便捷性与成本效益间难以平衡。为解决这一痛点，我们依托宁夏黄金奶源与核心专利酶解增鲜技术，开发了本系列风味调制乳粉。
基础信息：本系列以远超70%国标的高含量全脂乳粉为基底，运用独家专利酶解技术增强天然鲜感，提供稀奶油、北海道牛奶、大米等多元风味。在显著提升终端产品感官与质构表现的同时，产品兼具“洁净标签”及风味定制能力，帮助客户显著降低原料成本并简化生产流程。本系列产品不仅是高品质原料，更是一套为烘焙行业提供的兼具卓越风味、营养价值和商业效率的一站式解决方案。

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请简述您的产品关键创新点，并提供全维度价值依据

核心创新点：以专利酶解技术实现风味自然增强，结合“清洁标签+风味定制”模式，重构乳粉原料价值体系。
关键差异：
（1）洁净标签：帮助终端产品在不改变消费者认知的前提下，实现配料表简化、风味与营养价值提升，契合清洁标签与高端化趋势。
（2）成本降低30~50% ：在终端应用中，仅需全脂乳粉50-60%的添加量即可实现更优风味与质构（如面包抗老化、提升湿润度），综合成本降低30-50%，显著解决行业降本增效痛点。
（3）风味便利包：作为即用型粉状原料，简化客户配方与生产流程，无需复杂预处理，显著提升生产效率，尤其对技术力量有限的中小型饼房友好。同时将标准化产品升级为“产品+解决方案”模式，依托风味科学积累，为客户提供个性化风味定制，构建差异化服务壁垒。
（4）专利酶解技术：通过专利酶解技术天然释放小分子风味物质，实现“由内而外”的鲜感提升，解决传统乳粉后味单薄的痛点，技术已获专利保护。
（5）宁夏高质奶源：精选宁夏黄金奶源带的高品质牛奶，从源头保障风味与营养。依托自有工厂实现全程可控生产，在确保持续稳定供应与优异产品一致性的同时，兼具高性价比优势。
研发突破：攻克高乳粉含量在烘焙应用中影响发酵结构的难题，通过精密配比优化，确保产品在不改变生产工艺的前提下直接替换传统乳制品原料，实现技术降维与品质升级的平衡。

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请简述产品的应用领域

本系列风味调制乳粉深度赋能现代烘焙创新，适用群体：连锁烘焙饼房&对风味有极致要求的烘焙企业。
以吐司应用为例，通过风味创新打造了多个标杆案例——如"北海道牛奶风味吐司"精准复刻高端日式奶香，"大米鲜奶风味吐司"将热点米香概念与清洁标签结合，以及"乳酸菌风味吐司"成功解决烘焙中益生菌风味留存难题。
产品成功实现技术突破与商业价值的双重提升：不仅实现高达40%的成本优化，在保证风味浓郁度的同时，显著改善面包组织结构与抗老化性能，为客户提供了从经典到创新的完整风味解决方案。

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