报送公司类型
品牌公司
代理公司
无
营销开始时间
2023-7-14
营销截止时间
2023-9-29
项目预算
5万以下
投放范围
中国（包括大陆、台湾、香港、澳门）
背景与目标
鸥际咖啡源自2010, 加州诞生，上海成长。立足中国，树立可持续发展理念、落实可持续发展计划，助力更多中国乃至全球的咖啡爱好者都能品尝到高品质且风味独特的云南咖啡，一直是鸥际咖啡的愿景和使命。
虽然云南咖啡近年来知名度提升，但业内公认，云南咖啡产区的地形特征多样，种植集中度不高，相较国外一些平原产区的大规模咖啡种植地，目前仍缺乏统一的生产分级标准和更成熟的加工经验。
鉴于此，鸥际咖啡最近几年每年产季都会安排云南产地供应链考察，寻访群山深处的咖啡庄园，走进茂密的咖啡种植地，在晒场和咖农们聊家常，在处理厂与合作伙伴们探讨提升品质稳定性的方法……发展当地更多供应商的同时，也提升了团队在咖啡生豆采购上的专业鉴别能力。这款云南风味地图挂耳咖啡，需精挑细选6个产区的特色豆种。由于咖啡属农产品，且云南的种植环境复杂多样，要在产品上市前确保6款咖啡豆的新鲜度和高品质，成为了极大的挑战。任何一个商业合作细节的更改，就有可能导致一款咖啡豆无法使用。而长期坚持不懈地产地寻豆、储备更多咖农资源，使我们能够及时补充品质和风味相同的另一款咖啡豆，则很好地应对了这一挑战。
相关图片
策略和创意
鸥际咖啡新品真味上市！——咖啡与文化的完美融合
“一山有雨一山晴，一山开花一山收” ，这是对云南咖啡多样种植环境的最好描述。不同地形地势、降雨、太阳辐射等造就了云南独特、复杂、多变的微型气候，咖啡风味也截然不同。鸥际Q Grader专业团队奔赴云南，对咖啡的干香、湿香、风味、余韵、酸度、醇厚度和甜度这七个维度的数据按照产区进行评分，选出当季最具地域特色的六款精品咖啡，最终呈现为这款云南风味地图挂耳咖啡。
包装设计上，我们采用了非遗——云南甲马版画艺术的绘画风格，希望更多消费者品尝到云南不同产地咖啡特色的同时，也能感受云南甲马艺术的传承与拓新。
鸥际咖啡作为“云南风味地图活动”的官方指定协办方,计划长期支持和投入这个活动，对风味数据进行积累、比照， 这样使得云南咖啡风味的分析不仅有地理区域维度的对比，也有时间维度的对比。并根据数据报告结果，持续不断地研发云南精品咖啡豆及挂耳咖啡，以实际行动把新鲜、浓醇香的云南咖啡艺术之作送到消费者的杯中！
相关图片
执行过程/媒体表现
1. 得益于国货咖啡的情怀，且基于树种、海拔、气候、水土环境和处理法的不同，通过专业烘焙师精湛的技术，能够激发出独特地域风味的微妙差异。我们用“六大产区甄选，一盒珍藏品鉴”的卖点，很好地体现了产品特色，清晰与消费者沟通云南咖啡其实是品种多样、口味丰富的。同时在包装设计上，我们加入了云南地图并标明6大产区所在位置，普及了云南各区域及咖啡产区的地理知识。
2. 我们在包装设计上采用了云南甲马版画艺术的绘画风格，并对“甲马”文化进行了简单介绍。希望更多消费者品尝到云南不同产地咖啡特色的同时，也能了解“甲马”这一非遗文化的独特魅力，做到了咖啡与中国文化的完美融合。
3. 如今有很多品牌在做云南咖啡，但很多消费者尚不了解云南咖啡的历史和现状。自媒体推广上，我们在产品介绍的基础上加入了产地咖农及鸥际Q Grader访谈，让消费者对云南咖农的辛勤奋斗、云南咖啡的品质缘何提升有了进一步认知。
相关图片
营销效果与市场反馈
这款云南风味地图挂耳咖啡一经上市便收获如潮好评，仅两周就热销13,000盒，好评率高达99%！最终4个月单一定制渠道销售达60,000盒。主要好评有：体验不同产区不同风味，感受到生产者的用心与爱；仪式感满满，送礼体面；像一场浪漫的旅行，富有文艺范儿；喜悦于颜值，惊喜于口感；盒子值得收藏……
另外，我们在未作任何推流的情况下，自媒体内容浏览总数高达近万次；因无更多推广预算，我们也仅与10余位喜爱鸥际咖啡的小红书达人合作，原创笔记浏览总数超过25,000次，转评赞近千次。
相关图片
案例亮点与分析
1、 产品研发上，如何将云南复杂、多变的微型气候体现在云南相关产品上，同时普及云南省区及咖啡产区的地理知识，我们想到用6大咖啡风味的方式来呈现，让消费者在品尝云南咖啡的同时，如同在云南地图上游走、发现。
2、 包装上，为体现产品的中国风，我们并未采用常见的挂耳咖啡包装设计，而是运用了非遗文化——云南甲马版画艺术的绘画风格，同时在盒盖内侧绘制了一幅云南地图，希望增加外盒包装保存的价值和意义。
3、 自媒体推广上，除了产品本身的特色，我们通过纪实短视频让更多消费者走进云南，走近云南咖农，如同身临其境般了解他们如何靠山吃山、辛勤劳作，他们的后辈又是如何将祖辈事业发扬光大。
4、 营销费用上，除了必要的包装设计费，其它所有消费者沟通和推广均为内部团队创作，基本未用到额外费用，总费用4W内，用较少的预算获得了极大的市场认可。
5、 鸥际咖啡作为“云南风味地图活动”的官方指定主要协办方，不仅调配专业的Q Grader团队实地参与杯测等活动，并且搭建数据平台、收集&处理杯测大数据、呈现分析报告。最终根据报告结果，继续研发云南精品咖啡豆及挂耳咖啡。立足中国，放眼世界，我们将长期支持和推广精品国货咖啡！
相关图片
