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赛事评委
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崔凤杰
教授,博士生导师
江苏大学
主要从事功能性食品生物合成领域的研究。主持国家自然科学基金、国家863计划项目等20余项;获省部级二等奖3项,对于食品创新产品和工业化应用具有丰富的研究和实践经验。