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日期:
全部
06.15
 (第二天)
06.16
 (第三天)
乳品创新
· 6月15日 (第二天)
击中新品类
北宴会厅B - 18号展厅（会议中心）一层
稳健与增长
09:00
【早安牛奶】

《中国居民膳食指南》（2022版）特别强调了奶的摄入量为300-500克/天，你达标了吗？
09:15
【全局洞察】乳业新时期

竞争格局变化之下，乳品也正在经历行业结构的变化，细分市场机会显现。
张葛建
合伙人及董事总经理
沙利文大中华区
09:45
研发xAI：重塑食品工业

NotCo是个让人惊艳的公司，他们分析动物基产品的感官成分，用AI匹配植物原料，最终能够做出在口味和质地上和原产品一致的植物基产品。怎么做到的？可能得问问他们的AI主厨GIUSEPPE！
David Del Pozo
北美研发副总裁
NotCo
10:15
放眼更广阔的乳品市场

让乳企插上技术的翅膀，飞向更广阔的乳品市场。

 
尚直虎
数字科技中心总经理
伊利集团
10:45
巨头的恒强战略：创新，赋能品牌常新

据说，雀巢今年在新品上很有“野心”。消费持续复苏，巨头发力正当时。
王雷
奶品业务高级副总裁
雀巢大中华大区
11:15
午餐 & 巡展
芝士力量
14:00
新消费，新奶酪——奶酪“中国化”的实践之路

在中国市场，做“中国化”奶酪。
王明权
研发中心总经理
妙可蓝多
14:30
一口爱上 | 奶酪的“第四感”

色、香、味之外，触感也可以让人魂牵梦萦。奶酪竟然可以如此柔软和细腻。
柏玉奎
君君乳酪总经理
倍酪滋（Bel China）大中华区奶酪业务总经理
15:00
奶酪的另一种定义——奶酪+

奶酪+是什么，奶酪除了是那块小小的充满奶香的食物，还可以有无限可能。
吴建国
创始人
瑞滋士
15:30
跳出传统框架：“假如奶酪不只是奶酪”
程坷伟
联合创始人兼总经理
优鲜工坊
16:00
【品鉴时刻】3，2，1，Cheese！
16:15
结束
乳品创新
· 6月16日 (第三天)
击中新品类
北宴会厅B - 18号展厅（会议中心）一层
全家营养
09:10
【早安牛奶】

《中国居民膳食指南》（2022版）特别强调了奶的摄入量为300-500克/天，你达标了吗？
09:30
新世代、新机遇、新精彩——乳制品赛道产品创新趋势展望
陈世耀
合伙人
科尔尼大中华区
10:00
小众到大众的跨越

小众乳品如何更接近消费者？高端乳品如何扩大消费人群？我们想来聊聊小众和大众的跨越。
10:30
绽放乳品奇思妙“享“ | 点亮三餐四季五感之旅

乳品，在健康营养的基础上，也同样带给我们无限的想象力和愉悦。从牛奶到酸奶 , 从奶酪、奶油到冰淇淋，乳品不仅是三餐的重要组成，也贯穿着四季的美好时光。通过品味乳品的丰富滋味和质构，我们一起点亮五感。
火爱华
亚太区乳品品类市场负责人
IFF Nourish
11:00
草原上的酸奶故事

酸奶品类壮大的背后离不开繁荣的细分赛道，草原酸奶是酸奶赛道上亮眼的新星。我们想聊聊草原酸奶在这片“兰”海中做出的产品“格”新。
崔海平
总经理
兰格格乳业
11:30
酸奶的“丝稠”之路

你吃过会拉丝的酸奶吗？这款酸奶拥有独特的口感和质构，当然，它还拥有着独特的配方和技术。
赵存朝
懒动创始人
昆明生物制造研究院研发总监
12:00
午餐 & 巡展
14:00
开拓『营养版图』，不止于乳品

作为营养素的最佳来源之一，乳品在美味之上，也可以有更多营养配方。
吴健
营养健康事业部总经理
蒙牛集团
14:30
【新进展】婴配粉的母乳研究
蒋士龙
首席科学家
中国飞鹤
15:00
中老年的“第一口奶”

虽然银发经济这个词被聊了很多年，但中老年奶粉似乎还是“非刚需品”。消费者的饮用习惯也正在培养中。谁能成功让中老年群体喝上“第一口奶”？
Gregg Ward
达能开放科研中心负责人
达能中国北亚及大洋洲科学数字健康副总裁
15:30
不同的奶源，不同的魅力
李晓星
创始人
帕力亚多
16:30
结束