论坛议程
乳品创新
· 6月15日 (第二天)
击中新品类
稳健与增长
09:00
【早安牛奶】
《中国居民膳食指南》（2022版）特别强调了奶的摄入量为300-500克/天，你达标了吗？
09:10
主席致辞
09:15
【全局洞察】乳业新时期
竞争格局变化之下，乳品也正在经历行业结构的变化，细分市场机会显现。
09:45
放眼更广阔的乳品市场
除了ToC的业务，ToB可能也很“香甜”。
10:15
茶歇 & 巡展
11:00
巨头的恒强战略
据说，雀巢和伊利今年都在新品上很有“野心”。消费持续复苏，巨头发力正当时。
11:30
乳品 x AI：坠入爱河是什么味道？
NotCo是个让人惊艳的公司，他们分析牛奶的感官成分，用AI匹配植物原料，最终能够作出和牛奶口感上一致的植物基产品。据说，这家公司未来可能会推出散发着坠入爱河味道的产品。坠入爱河是什么味道？得问问他们的AI主厨Giuseppe。
12:00
午餐 & 巡展
乳品创新
· 6月15日 (第二天)
击中新品类
芝士力量
14:00
奶酪“中国化”
在中国市场，做中国化奶酪。
14:30
天然奶酪：等风来
就像等待着微风轻拂，让它散发出美妙的香气一样，天然奶酪在中国市场中也正等待着被更多消费者发现。
15:00
一口爱上 | 奶酪的“第四感”
色、香、味之外，触感也可以让人魂牵梦萦。奶酪竟然可以如此柔软和细腻。
15:30
奶酪的另一种定义
奶酪是什么？除了那块小小的充满奶香的食物，它还可以是一杯快乐水，或者是一种风味！
16:00
【品鉴时刻】3，2，1，Cheese！
16:45
结束
乳品创新
· 6月16日 (第三天)
击中新品类
全家营养
09:00
【早安牛奶】
《中国居民膳食指南》（2022版）特别强调了奶的摄入量为300-500克/天，你达标了吗？
09:10
主席致辞
09:15
小众 · 大众
地方乳品是否要全国化？高端乳品如何扩大消费人群？我们想来聊聊小众和大众的跨越。
09:45
科技感 VS. 价值感
关于科技与中国消费者感受的价值感平衡的探索，从此开始。
10:15
【小组讨论】3000亿液奶赛道，增长在何方？
关关难过，但关关要过。
11:00
希腊酸奶的中国故事
希腊酸奶对于消费者而言，并不陌生。现在，这个市场又有了新的入局者，新玩家会掀起怎样的风浪？
11:30
功能性酸奶的中国探索
12:00
午餐 & 巡展
14:00
开拓『营养版图』，不止于乳品
作为营养素的最佳来源之一，乳品在美味之上，也可以有更多营养配方。
14:30
【新进展】婴配粉的母乳研究
15:00
【小组讨论】成人奶粉复兴
15:45
中老年的“第一口奶”
虽然银发经济这个词被聊了很多年，但中老年奶粉似乎还是“非刚需品”。消费者的饮用习惯也正在培养中。谁能成功让中老年群体喝上“第一口奶”？
16:15
结束