009 酃酒_湖南零零玖生物科技有限公司_Wow Food_FBIF Wow Food Awards-FBIF Wow食品创新奖

009 酃酒

饮品组 | 酒与酒精饮料

湖南零零玖生物科技有限公司

企业官网

https://www.hi009.com

公司简介

009，中国中度酒领军品牌，中度糯米酒开创者。

009以“真实、可靠、极致”为核心价值观，在传承三千年古酃酒酿造技艺的基础上，加以现代科学研发，终于解开酃酒的现代风味密码，让这款“备味滋和、体淳色清”的千年贡酒，以崭新的面貌重返人间。独一无二的27.5度产品，“中度轻负担”，让饮者在醉与不醉的自由掌控中，享受前所未有的美妙体验。

产品的理念、亮点及附加价值

009酃酒的酿造选用支链淀粉含量达到98%的优质晚熟粳糯米；水源选用丹霞地貌下的天然弱碱水，经低赫兹水处理设备，形成小分子团水；让成品酒体更加洁净、活化性更强；独有的千年古方草本曲，选取数十种名贵草药入曲，打造幽雅细腻的高维香，三者奇妙融合，让009酒体微黄稠润、清透澄澈、天然释放花果香。单粮酿酒风味更佳，口感更爽净。在取酒环节，009酃酒采用分段取酒，掐头去尾，只用最优质纯净的中段酒体，创新工艺使得酒中的杂醇油、醛类等有害物质最少。在工艺上，009开发出了中度酒酿造勾调新工艺，开创“223”双酒体复配法，即1个生产周期内，原料要经过2轮发酵，2次蒸馏，3次陈酿，最终得到“天地之数”之中数的27.5度酒体。009酃酒闻香中含有纯净的米香、白槐花香，馥郁的苹果香、梨香，烘焙后的坚果香、焦糖香等。品鉴感受入口柔绵，清甜甘冽，中段口感轻快，微酸、柔软，尾段落口爽净，饱满、细腻。独一无二的27.5度中度酒，有酒感、轻负担，让饮者在醉与不醉的自由掌控中，享受前所未有的美妙体验，009酃酒外包装盒面分别以“酃、皇、周、晋”为中心，四周环绕着代表天地灵气的“天、地、日、月”

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

27.5度009，轻松无负担，适度刚刚好。中度酒，既有高度酒的酒感，又有低度酒柔和的口感。中度也是一种和解，是对自我的忠诚（有饮酒需求），但不能过度和放纵（不喝高度酒）；中度是一种沉淀的智慧，是吸收能量的能力，是一种知性和智性的力量；中度酒提倡一种健康饮酒的观念，保持自己的松弛感，自己掌控自己的饮酒原则。
009，秉持中庸之道，以中国新酒饮文化的倡导者和传播者的身份，打破扭曲的“酒局文化”，让消费者在轻松感与酣醉压力之间找到平衡点，让饮酒行为更加舒适自在，有张力、有态度，重拾酒给人带来快乐的本真。

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