锋味派奥尔良味烤翅中_杭州锋味派食品有限公司_Wow Food

锋味派奥尔良味烤翅中

食品组 | 方便食品

杭州锋味派食品有限公司

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公司简介

锋味派创立于2021年，专注做好吃有爱高品质的餐桌美食，立志用好的产品提升国民厨房幸福感。锋味派创立至今，贯彻着“打造高端厨房美食第一品牌”的初心，将高标准高质量的产品搬进千万家庭场景中。创始人谢霆锋，一直通过个人的影响力，在中西食材的融合上进行突破，将地道的中华美食传递给世界，让食物成为人与人、东方与西方交流的纽带。有了锋味派，一方家宴，温暖有爱。

产品的理念、亮点及附加价值

锋味派奥尔良味烤翅中的核心优势在于，给消费者提供了一款安全、好吃、高品质、制作方便的烤翅。
在烹饪方式、市场接受度，储存和物流条件上，烤翅中与现有的爆汁烤肠都很相似。截至2023年11月，爆汁烤肠已售出1.5亿+根，荣获全国爆汁烤肠零售额第一。烤翅与烤肠的爆款基因相近，我们相信烤翅也一定能再创佳绩。
1.高品质：严选“大块头”，个大饱满，熟制鸡翅，流失更少，肉感更足。
2.食材安全：精选优质白羽鸡，谷物主饲分段式科学喂养，自有农场全产业链可追溯，老少咸宜。
3.工艺讲究：鲜嫩口感，100min呼吸式负压真空滚揉，模拟还原手动揉搓；12h低温腌制，入味更入骨；两段式蒸烤工艺，受热均匀，弹嫩多汁；-35℃急冻锁鲜，锁住鲜嫩肉与汁。
4.制作方便：熟制鸡翅无需腌制，微波炉最快3分钟加热即食，简单方便。空气炸锅（无需解冻，200℃加热13-16分钟）、微波炉（无需解冻，最快高火2-3分钟）、烤箱（自然解冻15分钟，1500-1800瓦200℃，加热10-12分钟），在家轻松DIY美味。
5.奥尔良味：甜咸交织，皮焦肉嫩，风味醇厚。
6.食用场景丰富：聚会/追剧/露营/宅家，想怎么吃就怎么吃。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

1.锋味派烤翅与爆款烤肠，在烹饪方式、市场接受度、储存及物流条件上都极为相似。截至2023年11月，爆汁烤肠已售出1.5亿+根，荣获全国爆汁烤肠零售额第一的市场地位，烤翅有着与烤肠相近的爆款基因，我们相信烤翅也一定能再创佳绩。
2.鸡翅是一个大众接受度非常高的产品，快餐店的烤翅，可能是很多人的必点单品，但大部分快餐店关门早，点外卖耗时且费用高、到手可能不烫，想要足不出户，随时且快速吃到热腾腾的鸡翅不是件容易事。
3.市面上的鸡翅可能会有肉吃起来假、僵尸肉的问题，或者妈妈会比较担心的食品安全(速成鸡/多翅鸡)；在实际场景制作时，对于新手小白而言，做鸡翅非常容易出现外熟内生的情况。
4.锋味派希望将一款安全、高品质、美味、制作方便的鸡翅带给我们的用户和有需求的消费者，让他们随时随地就能吃到好吃、高品质的鸡翅。

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