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公司简介

天味食品是一家专业从事调味品研发、生产和销售“三位一体”的大型食品上市企业，目前拥有4个基地、2000余名员工，年销售额近27亿。天味食品目前拥有“好人家”、“大红袍”、 “天味食品餐饮高端定制” 、“天车”四大品牌，产品包括火锅底料、川菜调料、香辣酱等100多个品种。天味食品致力于成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商，用美味创造美好生活。

产品的理念、亮点及附加价值

1.以“味”取胜：好吃，是火锅消费者的第一需求。麻辣鲜咸因人而异，而香味，是大多数消费者对于牛油火锅共同的追求。如何判断一个川渝火锅的好吃：红油量多且醇厚，就好吃。一款火锅底料在零添加防腐剂、香精、色素的前提下，要能媲美川渝火锅店地道的火锅风味，在技术上是十分有挑战的。通过先进的检测技术（GC-MS）结果表明，第三代厚火锅相较于第二代火锅脂香、焦糖、焙烤风味更突出，且更好的保留了易挥发香气组分。真正实现了火锅底料跨时代的品类升级。
2.以“厚”定锚：围绕“厚”建立产品包装视觉语言，从视觉上感受厚的感觉，极致展示产品与厚的关联。让消费者直观感受到牛油多、味道浓郁，是对味道的正向引导。
3.以“新”破局：我们用顶尖的科研队伍、经历数千次口味测试、引进超千万的生产设备，将火锅底料的味道升级到了新高度。通过4小时的低温焖制锁香创新工艺将原本易挥发的香气组分做保留，同时让牛油、辣椒、花椒和香辛料等成分在反应釜中充分接触，使得味道充分萃取到油料中，最后将萃取完只剩下苦味的香辛料分离、只选取上层红油部分，才得到厚火锅干净无渣、味道厚重的红油。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

在与火锅爱好者的长期深入交流中我们发现，大家对“在家吃到比火锅店味道更好吃的火锅”这件事有更多的期待，于是作为深耕火锅底料20余年的企业我们责无旁贷。
川渝火锅的红油是关键，好人家厚火锅的油料包仅使用天然原料炒制，然后通过4小时的低温焖制锁香创新工艺将原本易挥发的香气组分做保留，同时让牛油、辣椒、花椒和香辛料等成分在反应釜中充分接触，使得味道充分萃取到油料中，最后将萃取完只剩下苦味的香辛料丢弃、只选取上层红油部分，才得到厚火锅干净无渣、味道厚重的油料包。同时得益于4小时厚焖工艺的创新突破，使得火锅能够零添加防腐剂、香精、色素，真正来自天然食材的味道。
为了更好的推广川渝火锅，好人家厚火锅与三星堆博物馆进行合作，推出IP联名款礼盒及限量周边，是一次川蜀文明和火锅文化的碰撞。

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上市时间

2023-9

目标人群

川渝地区牛油火锅重度爱好者，25-45岁精致中产，爱聚会爱美食

产品规格

650g

产品单价

69.9元/袋

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

销售区域

全国

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS

市场表现

无