企业官网

无

公司简介

日食记，一个以美食为核心的生活方式品牌，坚持传递「温暖治愈」的品牌感受、为年轻人创造治愈系生活体验。

2013年，同名美食短剧《日食记》上线。一群人，一只猫，以美食为主线，记录平凡而温暖的生活，至今已为7100万人带来温暖治愈。

2018年推出「日食记生活馆」电商平台，让治愈系生活触手可及。

产品的理念、亮点及附加价值

1. 将酱料包和食材包结合，含有真实“豆米”的一款火锅汤底。
以贵州糍粑辣椒和红酸汤为基底，加入新疆奶花芸豆、猪肉、火腿、黄豆酱炒制及熬煮后形成绵密豆香与沙软口感。芸豆沙能够很好吸附在食材表面，浓郁裹汁。
2. 三重地道原料，还原贵州味。
推荐搭配干辣椒蘸料食用，在糍粑辣椒、红酸汤基础上再次加码，三重精选原料，力图还原正宗贵州豆米火锅吃法与风味。
3. “拌饭神器”，豆子越煮越绵密沙软，煮完火锅后还可舀一勺做拌饭酱，是日食记新晋“碳水消灭神器”。

相关图片

请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

产品需求洞察：
1）贵州风味是近几年的餐饮流行趋势。日食记去年推出过贵州风味红酸汤底大受好评，豆米火锅是贵州的另一款有代表性的本土火锅，区别于红酸汤火锅，它的口味微辣、醇厚、咸香，非常具有辨识度。
2）《日食记》2024年初发布的《贵州喜宴》视频中曾出现过豆米火锅，受到很多观众喜爱，有一定的认知基础。
3）传统豆米火锅备料复杂，日食记将其简化为2个料包，让用户可以在家轻松还原地道贵州美味

包装与用量：
酱料包+芸豆包，一袋400g，可煮一整锅汤底，满足普通年轻消费者2-4人食需求。

营销活动：
1）主打“真实豆米添加”和“下饭神器”两个卖点，是日食记“万物皆可”汤底系列中第一个有真实食材的汤底产品。
2）除火锅用法外也能作为炒菜的调味料、拌饭酱食用。一料多用，帮助用户节省下厨思考成本。

相关图片

配料表图片

上市时间

2024-9

目标人群

一二线城市的忙碌的上班族和料理经验不足的厨房小白。以及喜欢贵州美食、对地域风味有兴趣的人。

产品规格

400g（酱料包200g+芸豆包200g）

产品单价

23.9元/盒

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

销售区域

中国大陆地区

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS; 杂货店 Grocery; 餐饮&酒店 Restaurants & Hotel

市场表现

2024年9月上市以来，首发不到2个月，仅在线平台销量已超8万盒。