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产品的理念、亮点及附加价值

在“快手招牌菜”系列中的“避风塘炒虾调料”上线后表现十分亮眼，尤其在五一、十一、春节等假期期间，销量曲线出现明显增长峰值。基于这一良好表现，希望能够围绕“节日聚餐”场景，开发另一款适合节庆时刻的避风塘类明星产品。
在社交媒体调研中，辣子鸡作为一道极具视觉冲击力的“硬菜”，在节日聚会餐桌上频繁出现，且其“下酒菜”属性让菜品具备更强的社交性，更易于在节日和聚餐时推广。
作为经典川菜之一，辣子鸡认知度广泛且市场潜力大，社交平台上热度甚至高于麻婆豆腐，用户复刻意愿度比避风塘炒虾更高，因此也成为新产品开发的理想方向。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

在产品开发过程中，深入分析了家庭用户烹饪辣子鸡的两大痛点，并设计出有效的解决方案。首先，传统辣子鸡因需油炸操作而使家庭制作难度增加。对此，在调料中加入了特制腌料包，并在配方中添加了淀粉类成分，使鸡肉在腌制时更好地吸附淀粉，形成干香脆壳，无需大量油炸即可少油煎制，确保口感酥脆。
其次，辣子鸡烹饪过程中大量辣椒的使用常让用户感到浪费，而将辣椒弃之不食也感到可惜。对此，产品在辣椒包中添加了60%以上的贵州脆辣椒，使辣椒不仅能增香增色，烹饪后还可直接食用，甚至成为比鸡肉更香的下饭元素，满足了用户避免浪费、追求食材再利用的需求。
作为适合家庭聚餐、节日烹饪的调料包，“重庆辣子鸡调料”通过创新配方与优化使用体验，在口味、便捷性与趣味性上为用户提供了全新选择，在未来的市场推广和节日营销中具有更高的吸引力与社交互动性。

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配料表图片

上市时间

2024-12

目标人群

30-45岁的女性，以年轻妈妈为核心人群

产品规格

140g

产品单价

17.9

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

销售区域

华东、华南、华中、华北为主

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS; 杂货店 Grocery; 其他销售渠道 菜市场、社区超市、生鲜菜店、海外渠道等

市场表现

企业/品牌主要成就或核心优势:
1.线上抖音调味品爆款榜单TOP1，线下渠道增长速度超300%
（数据来源：抖音调味品爆款榜单2022年、2023年数据；加点滋味企业聚水潭ERP系统）
2.全网关东煮/寿喜烧/泡菜汤调味料销量第一，爆卖超过13000000+袋
（数据源于2023年7-12月蝉妈妈累计销量排名；数据源于聚水潭ERP系统）
3.覆盖天猫、京东、拼多多、抖音、快手、小红书、视频号等核心主流渠道，3年全网粉丝突破300万，抖音打造多款线上爆款产品。