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公司简介

奶酪博士成立于2019年，是由乳品经验丰富的中国奶爸联合荷兰奶酪专家共同创立的一家围绕奶酪生产美味健康食品的公司。
2022年，奶酪博士投资超10亿元自建超级奶酪工厂，基于LEED级别低碳标准设计建造，实现全程可视化透明工厂，万级净化标准原制奶酪车间，为企业产品创新、品质保障赋能。同时成立营养研究所和创新研发中心，坚持以父母心、好奇心和好胜心做好奶酪产品，连续3年成为中高端奶酪市场销售额第一品牌*。奶酪博士现有「即食奶酪」、「佐餐奶酪」、「小博士零食」、「儿童奶酪早餐」四大系列产品。希望凭借对奶酪的专业理解与产品创新，让更多国人能够体验、了解、爱上奶酪这种营养又美味的超级食物，在日常生活中感受到奶酪“发酵”的美好。

产品的理念、亮点及附加价值

白金营养奶酪棒（双护配方）是目前市售的唯一一款符合《儿童干酪和儿童再制干酪》的营养奶酪棒，T/CFCA0044《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准由中国副食流通协会发布，奶酪博士为该标准的主要起草单位。白金营养奶酪棒秉持高比例、高营养、干净配方的高标准作为研发的标准，66%干酪添加量，选用澳洲进口的优质干酪，并额外添加10%的A2β-酪蛋白生牛乳替代水，营养不稀释，口感更醇厚。为了让妈妈放心买宝宝安心吃，我们做到了干净配料4大零添加，不含蔗糖、防腐剂，不额外添加色素、香精。在做到高达7倍牛奶钙的同时也严格控制钠的含量，将钙钠比做到3:1，是行业领先水平。为了满足宝宝成长阶段的营养需求，白金营养奶酪棒额外添加维生素D，助力钙吸收，并添加DHA藻油及叶黄素酯双重营养素，集众多营养于一身，为儿童成长添活力，致力于打造奶酪棒明星产品。
白金营养奶酪棒高达66%干酪添加量及10%生牛乳含量，一口尽享浓浓酪香，绵密丝滑。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

高比例奶酪棒的诞生，源自我们跟数百位妈妈沟通后发现，“长高”、“补钙”是宝宝成长中必不可少的需求。但中国的饮食结构中，对乳制品的摄入有限，远低于世界平均水平。这其中还存在很多不喝奶、乳糖不耐等普遍问题。乳制品是优质钙的重要食物来源，如何让宝宝吃到更多营养乳制品成了我们研发产品的初心。
1）更营养：
在市售奶酪棒大多为15%-55%干酪添加量的情况下，我们将这款高端奶酪棒做到66%的干酪含量，选用澳洲进口的优质干酪，并额外添加A2β-酪蛋白生牛乳替代水，营养密度更高，口感也更浓郁醇厚。
同时我们也了解到宝妈对宝宝成长会有一系列的成长焦虑，如大脑发育、视力保护、免疫力等，因此我们在这款产品中额外添加了DHA藻油及叶黄素酯，希望给到宝宝更多的成长呵护。
2）更干净
在做到更营养的同时，更干净也是宝妈的核心关注点，因此我们使用木糖醇替代蔗糖，且做到4大零添加，不额外添加蔗糖、防腐剂、色素、香精。宝宝吃得放心
3）更有趣：
考虑到宝妈对零食的控量需求及日常食用的便携性，我们设计了单支独立包装，用宝宝熟悉的警察、足球员、宇航员的独家IP形象，让宝宝边玩边吃。
我们针对产品开展了全渠道营销活动。在线上借助抖音、小红书、微博的KOL和KOC以及达人直播，发布奶酪棒的营养知识，和日常DIY食谱，比如巧克力奶酪棒、水果奶酪沙拉、奶酪棒蛋挞等，提高奶酪棒的食用频次，拓宽奶酪棒的食用场景，吸引消费者关注。

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配料表图片

上市时间

2024-8

目标人群

适合3岁及以上钙摄入不足、乳制品摄入不足，需要补充乳制品和高钙食物的中国儿童

产品规格

90g

产品单价

24.8元/袋

产品储存条件

冷藏（0-4℃）

销售区域

中国

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS

市场表现

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