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作品精选 烘焙九段千层蛋糕
烘焙九段千层蛋糕
食品组 | 烘焙糕点
北京希美佳业食品有限公司

企业官网

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公司简介

北京希美佳业食品有限公司是一家拥有三十余年深厚积淀的烘焙食品企业。公司依托为知名品牌提供OEM服务所积累的成熟经验,始终专注于特色烘焙糕点的创新与制作。

公司由深耕行业30余年的创始人霍培超先生与师从烘焙大师的国家一级烘焙技师林勇灵先生领衔。团队以匠人之心,融汇两岸三地及东南亚先进工艺,并结合古法与现代技术,致力于打造兼具创新惊喜感与健康理念的产品。我们坚持更洁净的配料与更克制的甜度,拒绝简单复制,旨在为市场及合作伙伴提供值得分享的优质烘焙食品。

产品的理念、亮点及附加价值

一、产品理念
以 “儿童友好型健康烘焙” 为核心,我们始终秉持 “可以让自己孩子放心吃” 的研发原则,打造出洁净配料的大陆首款常温保质期 90 天的叠层烘烤蛋糕 —— 既适配儿童食用需求,又能让家长安心。在以洁净配料筑牢健康基底、保证口感吸引力的同时,更从从原料、工艺、营养多维度构建健康壁垒,成为儿童烘焙食品的品质之选。
二、核心亮点
(一)工艺突破:首创叠层烘烤,多条烤道精准控温
作为首款叠层烘烤蛋糕,采用多条烤道同时生产的复杂工艺,通过精准控制温度、时间等参数,让每一层蛋糕胚充分渗透入味,形成焦香绵软的细腻口感,带来层次丰富的味蕾体验。
(二)原料营养:高配比优质原料
配方含≥40% 巴氏杀菌蛋黄液、≥10% 浓郁黄油,蛋奶配比细腻湿润,实现 “小千层大能量”。
(三)健康安全:5 大 0 添加,90 天常温保质期
坚持 5 大 0 添加(防腐剂、甜味剂、香精、氢化油、人工色素),从源头保障食用安全。【*第三方检测未检出:山梨酸及其钾盐、丙酸钠(钙)、乳酸链球菌素】。
突破短保限制,实现90 天常温保质期,在无添加的前提下平衡了新鲜度与储存便利性,解决消费者对洁净配料食品 “保质期短、储存难” 的焦虑。
(四)场景包装:独立便携,适配多元食用场景
采用独立小包装设计,便于携带,满足“随心早餐、下午加餐、社交分享、户外游玩” 等多场景需求,小小的包装让消费者随时随地都能享受美味。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

1.研发端:精准回应家长与儿童的双重诉求
以家长 “安全第一、营养为辅、兼顾便捷” 的核心需求为出发点 —— 针对家长对儿童食品添加剂的焦虑,研发 “5 大 0 添加 + 洁净配料” 配方,并通过第三方检测报告强化信任;针对忙碌家长的储存痛点,突破工艺实现 90 天常温保质期,解决 “短保食品易浪费” 的问题。同时贴合儿童对口感的偏好,通过叠层烘烤工艺打造 “焦香绵软” 的细腻口感,让产品既满足家长对健康的要求,又契合儿童对美味的期待。
2.包装端:适配多元场景,传递便捷价值
围绕家长 “便携、易分享” 的使用需求,采用独立小包装设计 —— 既能满足 “孩子单次食用份量”,避免开封后变质;又方便家长随身携带,适配 “随心早餐、下午加餐、社交分享、户外游玩” 等场景,用包装设计直接传递 “省心、实用” 的产品态度,贴合现代家庭灵活的生活节奏。

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配料表图片

上市时间

2025-9

目标人群

喜好烘焙甜点,但对洁净配料有需求的人群

产品规格

120

产品单价

18.9

产品储存条件

常温储存(Normal Temperature Preservation)

销售区域

全国

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS; 杂货店 Grocery; 餐饮&酒店 Restaurants & Hotel

市场表现

我司作为为中国龙头品牌 “宝宝馋了” 提供该千层蛋糕产品的工厂,产品自 2025 年 9 月 20 日上线至 10 月 20 日(含国庆假期),首月销量便突破 3 万余单,且成功跻身 “天猫榜单 - 宝宝辅食新品榜” 第四名,市场开局表现亮眼。
从用户反馈来看,产品口碑持续向好。多数消费者提及 “宝宝爱吃”,称其口感软乎乎、甜度适中,适配儿童味觉偏好;“配料干净”“无多余添加”“短保新鲜” 等评价高频出现,印证产品健康属性获家长认可;独立小包装设计因 “方便携带”“卫生不浪费”,适配早餐、户外、分享等多元场景,成为家长回购重要因素,进一步支撑了销量增长,也为后续市场拓展奠定良好基础。

关于我们

公司:上海辛巴商务咨询有限公司

地址:上海市闵行区七宝镇新镇路1459弄6号宝龙城T9号楼801室

邮箱:wowfoodawards@fbif.com

电话:+ 86 13162021806

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