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公司简介

四川四妹食品有限公司，源于成都深耕三十余年的小吃餐饮品牌「四妹钵钵鸡」。四妹钵钵鸡自创立以来，长期专注于四川传统红油小吃风味的实践与传承，其独特而稳定的味型，曾先后受到中央电视台、香港卫视、四川电视台、成都电视台、湖南卫视以及腾讯等媒体的关注与报道。

四妹专注于红油产品的研发与呈现，围绕红油这一核心风味持续进行产品打磨与延展，并在服务餐饮渠道的同时，将相关产品逐步延伸至终端消费者。在产品理念上，四妹始终坚持不依赖香精，以传统工艺为基础，选用高品质原榨菜籽油与优选辣椒原料制作红油产品，力求呈现更接近四川传统手工饮食语境的口味与品质。通过对选材与工艺的坚持，四妹的企业愿景是为中国消费者市场带来地道的四川手工红油风味。

产品的理念、亮点及附加价值

1. 制作工艺创新
我们的制作工艺将传统需要分装的芝麻、调味料与红油整合为一包调料，在不增加使用复杂度的前提下，最大程度复刻成都门店中手工制作的风味表现。

2. 包装与使用场景创新
小包装设计拓展了更多使用场景，例如露营或下班后不想复杂烹饪时的快速简餐。便于携带的同时，也避免因用量过多而造成食材浪费。100g 包装适合约 0.5kg 食材的使用量，在风味表现与便捷性之间取得平衡。

3. 原料选择与风味理念
产品仅选用原榨菜籽油与特级芝麻，这是四川家庭中最常见的家常用油与用料方式。同时，我们坚持不使用香精，依靠原料本身与制作工艺来呈现风味层次，力求在产品中复刻四川家庭餐桌的味道体验。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

我们希望以用户为核心，将传统四川味道以更具创新性的方式呈现，因此整体营销内容围绕不同的创新菜单展开。

例如我们主打的「万物皆可钵钵鸡」，主要聚焦下课或下班后的日常用餐场景，消费者可以利用超市现成熟食产品，快速完成一份简单却有风味的钵钵鸡晚餐。

在风味上，我们始终专注于复刻成都门店中一致的味道表现，通过一包成型的制作工艺与优质原料，将门店风味转化为可在家庭场景中使用的产品，并呈现出曾在明星综艺中出现的同款风味体验。

同时，我们也持续进行使用场景的创新，例如将钵钵鸡带到北极，意在传达：即使在露营等非日常场景中，也无需在口味上妥协。

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配料表图片

上市时间

2024-1

目标人群

喜爱四川风味的个人或情侣，小包装创新适合在下班后等非聚餐场景中，快速制作简单地道的日常餐食

产品规格

100g

产品单价

15.8 / 袋

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

销售区域

全国范围 / 北美

销售渠道

电商 E-commerce; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS; 杂货店 Grocery; 餐饮&酒店 Restaurants & Hotel; 其他销售渠道 调味品批发商

市场表现

产品于 2024 年 1 月正式上市，并在上市半年内成功进入北美市场，目前已实现月销售额 2万袋。