企业官网

www.biocatsyn.com

公司简介

百开盛（上海）生物科技有限公司（以下简称百开盛生物）创立于2022年，由创办过华东理工大学鲁华生物技术研究所的魏东芝教授领衔成立，基于成熟并领先的“酶与生物催化”、“细胞工厂与生物合成”及“过程工程”三大技术平台，旨在打造成为国际最前沿绿色生物制造方案或产品开发平台。公司总部坐落于上海临港南桥科技城(奉贤新城核心区域)，拥有2000平研发及中试基地。百开盛生物智能制造工厂位于江苏连云港，占地90亩（60000㎡），拥有发酵、后处理、精提以及GMP车间的15000平生产车间。
百开盛生物业务将面向医药、食品、化妆品、农业、生物基化学品等应用领域，致力于相关产品绿色生物制造技术的研发与应用，将推动多条生物催化与生物合成管线产品开发与生产，并与国内外知名医药、化工企业达成战略合作。

上市时间

2024-1

产品规格

1kg

产品单价

1000元/kg

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

产品的研发背景及基础信息

百开盛天然甜味剂解决方案致力于为全球食品工业减糖提供“中国方案”。依托独有的可持续生物发酵技术，我们实现了更接近蔗糖的天然甜味，同时保持零热量特性。目前推出的核心产品包括瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷I、索马甜及巴西甜蛋白，其中瑞鲍迪苷M已获得美国GRAS认证。

百开盛通过严格的感官调控，显著降低不良后味与苦味，确保甜味口感纯净、一致且稳定。产品还具备优异的热稳定性与耐酸性，可广泛适用于饮料、烘焙、乳制品、果酱及调味品等多种食品类别。我们专注于为关注健康、减糖、清洁的中高端消费群体提供符合全球主要市场法规要求的天然甜味剂解决方案，助力客户产品在口感与合规性上实现双重优势。

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请简述您的产品关键创新点，并提供全维度价值依据

百开盛天然甜味剂解决方案致力于为全球食品工业减糖提供“中国方案”。依托独有的可持续生物发酵技术，我们实现了更接近蔗糖的天然甜味，同时保持零热量特性。目前推出的核心产品包括瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷I、索马甜及巴西甜蛋白，其中瑞鲍迪苷M已获得美国GRAS认证。

百开盛通过严格的感官调控，显著降低不良后味与苦味，确保甜味口感纯净、一致且稳定。产品还具备优异的热稳定性与耐酸性，可广泛适用于饮料、烘焙、乳制品、果酱及调味品等多种食品类别。我们专注于为关注健康、减糖、清洁的中高端消费群体提供符合全球主要市场法规要求的天然甜味剂解决方案，助力客户产品在口感与合规性上实现双重优势。

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请简述产品的应用领域

全球中高端、关注健康与减糖趋势的健康食品品牌、清洁标签产品线、糖替代品创新厂商、婴幼儿与老年人食品场景等。
关键应用品类：低糖/无糖碳酸饮料、果蔬汁与混合饮品、茶饮/黑茶饮品、功能性饮料、能量棒、谷物早餐、甜点、即食食品中的减糖解决方案。
满足市场诉求点：天然感知的甜味、低热量、法规合规，以及对不同消费群体口味偏好的灵活适配。天然、低/零热量、口感接近蔗糖、显著减糖化、法规合规（GRAS、EFSA、CFDA等符合性）、可大规模生产。

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