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公司简介

阿果安娜，创始于1988年，是一家总部位于奥地利的跨国企业。阿果安娜集团及其子公司、工厂专注于水果、淀粉、糖三大领域，集研发、生产、销售于一体。在全球范围内，阿果安娜在五大洲拥有49家工厂，共9,000名员工，年营业额35亿欧元。水果业务一直是阿果安娜每年营收中的核心组成部分，并且占比逐年增加。在全球，阿果安娜是水果配料行业主要的市场参与者，在中国、奥地利、俄罗斯、美国、印度、澳大利亚、日本、巴西、阿根廷、埃及等国家建有24家水果工厂。阿果安娜水果业务拥有5,100多名员工，18个创新中心，为90多个国家的客户提供服务，每年推出1,400多个新品。

上市时间

2025-12

产品的研发背景及基础信息

市场挑战： 消费升级驱动乳制品、烘焙及甜品行业对水果配料的要求发生根本性转变。消费者不再满足于“有果味”，而是追求“真实鲜果感”—— 更大更脆的果粒、更天然鲜亮的色泽、更接近鲜榨的风味。传统热加工技术（如熬煮、UHT）在处理含大果粒的产品时，面临过度加热的困境：风味流失、果粒软烂、色泽暗淡，成为产品高端化的核心瓶颈。
阿果安娜的解决方案： 我们以前沿的 欧姆加热杀菌技术 为核心，打造了中国首条专为高端水果制品设计的生产线。这不是简单的设备升级，而是一次从“加工水果”到“锁住鲜果”的科技飞跃。
阿果安娜 - 新一代欧姆生产线，采用电阻欧姆加热杀菌（Ohmic Heating Sterilization），它是一种利用食品物料本身作为电阻，在电流通过时产生热量，从而达到快速均匀加热和杀菌目的的先进食品加工技术，也是是目前国际上用来加工含颗粒果酱最为有效的杀菌技术之一。

对于水果制品，通过欧姆加热，可使其中的液体和固体受热一致，且加热效率高、速度快；因而可缩短含颗粒产品的杀菌时间，能更好的保持水果的新鲜风味、果粒的完整性及原始口感、水果的鲜艳色泽，是目前国际上用来加工含颗粒水果制品最为有效的杀菌技术之一。

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请简述您的产品关键创新点，并提供全维度价值依据

阿果安娜：新一代欧姆加热生产线 — 引领变革，锁“鲜”未来！
阿果安娜水果 I 新一代欧姆生产线独有的优势：
1.技术与工艺领先
•专为水果制品设计，融合阿果安娜卓越水果加工经验
•整线原装进口，确保设备的顶尖性能与工艺的稳定性
•采用进料低温技术，果酱感官表现更接近鲜果
2.测试体系完备
•完备的无菌验证
•完善的水果加工参数数据库
•严格的保质期稳定性测试
3.果酱品质卓越
•风味天然新鲜
•颗粒饱满硬脆
•色彩鲜亮自然

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请简述产品的应用领域

市场挑战： 消费升级驱动乳制品、烘焙及甜品行业对水果配料的要求发生根本性转变。消费者不再满足于“有果味”，而是追求“真实鲜果感”—— 更大更脆的果粒、更天然鲜亮的色泽、更接近鲜榨的风味。传统热加工技术（如熬煮、UHT）在处理含大果粒的产品时，面临过度加热的困境：风味流失、果粒软烂、色泽暗淡，成为产品高端化的核心瓶颈。
阿果安娜的解决方案： 我们以前沿的 欧姆加热杀菌技术 为核心，打造了中国首条专为高端水果制品设计的生产线。这不是简单的设备升级，而是一次从“加工水果”到“锁住鲜果”的科技飞跃。

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