AI 正在重塑健康与营养领域。过去，精准营养往往停留在理论与实验室阶段——个体基因差异、生物标志物、代谢反应等庞杂数据，让“因人而异”的营养方案成本高昂、难以规模化。如今，AI 的强大算力让个体化营养真正可行。

Viome Life Sciences是AI助力精准营养落地的绝佳案例。作为一家 AI+RNA 精准营养企业（融资超1.75亿美元），Viome通过分析粪便、唾液与血液样本的 RNA 表达，识别早期健康风险信号，并针对性地推荐营养与生活方式方案。临床数据显示，其方案可使 IBS 症状改善达58%，抑郁与焦虑降低31%。

AI 正成为营养学家的“赛博同事”——它不取代人类，而是让科学与个体化健康之间的距离前所未有地接近。

过去几十年，营养产业主要建立在“标准化产品 + 大规模消费”的逻辑之上，功能食品与快消体系共同塑造了以成分、剂型和品牌为核心的增长模式。然而，随着慢病管理需求上升、消费者健康意识进阶，以及数据与算法能力的成熟，这一体系正面临根本性的重构。

精准营养、数字健康与 AI 技术的出现，正在推动营养从“通用补充”走向“个体方案”——从单一产品，转向融合检测、数据、干预与持续管理的系统性解决方案。食品、营养品、医疗健康与科技之间的边界，正在被重新定义。

“让食物成为你的药物”，古希腊医学之父希波克拉底的经典理念，几百年来一直塑造着欧洲的日常自护观念。接骨木莓花色苷作为这一药食同源体系的代表性原料，长期被用于支持人体在季节变化与日常生活中的自我防护。

2025年11月，接骨木莓花色苷正式获批为中国新食品原料，这不仅开启了其在国内功能性食品市场的合法化应用，也为免疫健康及跨品类创新提供了全新机会。从欧美市场来看，接骨木莓已是免疫健康大单品，具有科学研究和消费认知支持，其多酚成分还能调节肠道菌群，具备“非传统益生元”潜力，实现从季节性免疫支持到日常健康管理的延展。

长期以来，滋补与药食同源产品往往被视为“高门槛、低频次”的专业消费，服务于少数“懂行人”。依托盒马成熟的零售体系、供应链能力与数据洞察，「盒补补」尝试以快消与零售逻辑重构传统滋补品类，将其转化为更日常、更高频、也更易被理解的健康食品。通过持续的产品与模式探索，盒补补正推动滋补从“堂前燕”走向“百姓家”，并在这一过程中，逐步勾勒出药食同源走向大众化的新规则。

细胞健康是老龄化科学的基石，而线粒体作为能量中枢，其功能退化是衰老的核心标志之一。随着营养干预进入分子时代，如何跨越生物屏障、实现对特定细胞器的精准干预，已成为延长健康寿命的关键。

线粒体靶向技术的核心机制是什么？如何让科研创新转化为可感知的消费者价值？这将是细胞健康新时代下，品牌与产品必须回答的问题。

在运动营养不断从“补给”走向“科学干预”的时代，迈胜正以系统化的研发方法，填补国内专业运动营养的市场空白。基于能量代谢机制、不同运动场景需求与专业运动员实证数据，迈胜构建出一套涵盖原料选择、功效验证、场景化产品设计以及运动表现评估的完整研发体系。

本分享将深入解析迈胜如何将科学研究真正转化为能够提升运动表现、加速恢复、优化能量利用的产品解决方案，并探讨中国运动营养未来的创新方向。

在功能性食品行业，科学价值是立足之本，但市场成功往往取决于消费者是否“看见”并“愿意尝试”。肌酸的全球爆红，正是一次典型的“成分出圈”案例——原本聚焦在健身与运动营养的小众成分，通过 TikTok 等社交平台的病毒式传播，迅速跨越专业壁垒，进入大众健康消费视野，并推动了品类的销量与品牌渗透。根据SPINS截至2024年3月24日之前的52周数据，肌酸补充剂销售额为0.71亿美元，相比2022-2024年复合增长了95.5%。

在益生菌圈子里，AKK菌（Akkermansia muciniphila）是近年最炙手可热的“黑马”——不仅能维护肠道屏障、调节免疫，还在代谢改善、体重管理和炎症控制等方面展现出颠覆性的科研成果。多项研究已将它与肥胖、糖尿病风险下降直接挂钩，被誉为“下一代益生菌”C位候选。2025年6月26日，达能豪掷重金收购比利时 The Akkermansia Company，为这一新星菌株按下商业化快进键。从高端功能酸奶到精准营养包，再到未来个性化健康方案，AKK菌正从论文数据冲进消费者的购物车。这不仅是科研突破与资本布局的交汇，更可能是全球肠道健康市场下一波增长的起点。