议程
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全部
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日期:
全部
04.28
 (第二天)
功能性食品研发创新
· 4月28日 (第二天)
探索下一个明星配料
AI与精准营养
09:35
对话“赛博同事”:融了2亿美元,再让50万人把吃饭交给算法

靠着用AI分排泄物、唾液里的RNA,精准营养企业Viome为不同人群提供个性化营养建议,已服务超50万用户。AI正在把“千人一面”的营养品,变成“一人一方”的精准药方。

10:05
从“补”到“收”:直击 50% 人群转化缺口,活性叶酸开启营养“直达”时代

精准营养浪潮下,传统叶酸因人体转化限制正面临挑战。约50%的人群受基因多态性影响存在转化缺口,导致“补而不灵”。乐斯福诺斯将深度解析第四代活性叶酸Quatrefolic®的领先优势:无需转化、直接吸收,开启营养“直达”时代。结合全球创新案例与前沿科研,分享活性叶酸如何助力品牌跨越母婴圈,在心血管、认知健康等全生命周期赛道中抢占增长先机。

药食同源
10:35
新食品原料:接骨木莓,“拿下”超80亿全球生意

接骨木莓具有抗氧化、增强免疫力等作用,相关产业的全球市场规模已达84.8亿元。2025年11月,其核心成分花色苷获批中国新食品原料。这颗小小的紫黑色浆果,将为中国食品行业带来哪些增长机会?

11:05
盒补补:从堂前燕到百姓家,让滋补与健康食品走向大众消费

长期以来,滋补与药食同源产品往往被视为“高门槛、低频次”的专业消费,服务于少数“懂行人”。依托盒马成熟的零售体系、供应链能力与数据洞察,「盒补补」尝试以快消与零售逻辑重构传统滋补品类,将其转化为更日常、更高频、也更易被理解的健康食品。通过持续的产品与模式探索,盒补补正推动滋补从“堂前燕”走向“百姓家”,并在这一过程中,逐步勾勒出药食同源走向大众化的新规则。

11:35
【小组讨论】千亿级药食同源,怎么做成“天天吃一点”?

中国药食同源市场已突破3700亿元,但从“能吃”到“常吃”仍有距离。本场讨论就来聊聊:如何让药食同源产品,真正走进消费者的日常。

12:20
午餐&巡展

积极老龄
14:30
线粒体靶向抗衰:640亿美元抗衰市场,营养怎么送进细胞才有用?

衰老的核心原因之一,就是细胞里的“能量工厂”—线粒体,干不动了。本场分享就来聊聊,如何将营养精准地送入线粒体内,让能量工厂“满血复活”。

破圈增长
15:00
麒麟的这款IMMUSE™乳酸菌,怎么成了日本第一个能把“免疫”功能宣称写上包装的食品?

日本功能性表示食品制度正在重塑健康食品行业的研发与市场逻辑,科学证据已成为产品价值的核心基础。麒麟的IMMUSE™乳酸菌是第一款被日本官方认证“能维持免疫力”的产品,它靠扎实的科研,走出了一条从实验室到爆款的成功之路。

15:30
增速超300%,迈胜把科学成果变成身体的“战斗力”

以前的运动营养产品,主要是补充能量和蛋白质。但现在,人们更希望这类产品能够让自己跑得更快、恢复得更快。面对这一变化,迈胜如何打造更专业的运动营养产品,拿下超300%的增速?

16:00
复合增长95.5%,从肌酸看“成分IP化”的破圈传播与增长机会

在功能性食品行业,科学价值是立足之本,但市场成功往往取决于消费者是否“看见”并“愿意尝试”。肌酸的全球爆红,正是一次典型的“成分出圈”案例——原本聚焦在健身与运动营养的小众成分,通过 TikTok 等社交平台的病毒式传播,迅速跨越专业壁垒,进入大众健康消费视野,并推动了品类的销量与品牌渗透。根据SPINS截至2024年3月24日之前的52周数据,肌酸补充剂销售额为0.71亿美元,相比2022-2024年复合增长了95.5%。

16:30
晚安闪释片:2500万销量的“爆品力”,BYHEALTH如何将高能营养打造成职场标配?

作为汤臣倍健海外旗舰品牌,BYHEALTH以“高能营养Pro+”精准切入25-40岁高压人群。从累计爆卖10亿粒的护肝片,到2025年抖音增长超5倍、销量破2500万的“晚安闪释片”,其核心逻辑在于:如何将硬核科研转化为直白卖点?本次分享将深度拆解BYHEALTH的爆品公式——通过剂型创新(速溶闪释)与精准场景沟通,打破传统补剂认知,让高能营养真正渗透职场人的日常“装备库”。

16:50
结束