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全体大会
Foodtalks沙龙
日期:
全部
06.25
 (第一天)
06.26
 (第二天)
06.27
 (第三天)
Foodtalks沙龙
· 6月25日 (第一天)
FBIF食品创新展 · Foodtalks沙龙
6.2H
生产科技与工艺优化
10:00
酵母蛋白革新:未来食品原料的持续探索

酵母蛋白,在全球优质蛋白资源紧缺的大背景下,成为继植物蛋白、昆虫等新型蛋白之外,来自微生物的、可持续的蛋白资源。让我们一起深入探索酵母蛋白在食品原料领域的创新应用与发展趋势。

10:35
合成生物技术:功能食品产业的创新引擎

合成生物技术已成为功能食品产业链上游创新的源泉,合成生物技术如何驱动功能食品领域的新革命?如何开发高效、可持续的食品原料(包括合成母乳、环保蛋白替代品和创新的功能性代糖)?

产品创新与市场洞察
14:00
功能性食品软糖的出海冷启动

面对激烈的市场环境,出海既是风口,也是不少企业不得不做的必选项。功能性食品软糖品牌也不例外。他们该如何快速提升品牌认知度?如何进行品牌建设和文化认知?

14:35
“银发一族”驱动老年健康食品行业增长

银发一族成为了备受关注的消费主力人群,他们对营养摄入和保健养生的需求非常强烈,因而中老年功能性零食蕴含巨大的市场机遇。

15:10
【小组讨论】案例研究:爆品的逻辑

所谓爆品,不止于产品,后续的营销、渠道等环节都需要有一套系统的方法论,或者说是专业的打法。爆品不是应运而生的,而是主动策划,从初步概念到成为市场热门的整个发展过程。

Foodtalks沙龙
· 6月26日 (第二天)
FBIF食品创新展 · Foodtalks沙龙
6.2H
原料洞见与行业机遇
10:00
抓住新机遇:HMOs与中国婴童健康市场

乳界新贵HMOs(母乳低聚糖)在国内一经获批后,多个奶粉品牌相继推出该配方的婴幼儿奶粉,扩展了婴幼儿奶粉赛道。HMOs作为新兴的功能性配料,其独特的营养价值备受瞩目,那么,在未来的婴幼儿营养领域,HMOs又将如何催生新的应用前景和引领发展方向呢?

10:35
解析药食同源市场

药食同源产品进入迅速增长期,消费市场早已表现出对药食同源产品的热情,添加了药食同源成分的软糖等零食、养生茶饮不断涌现。药食同源的市场现状是怎么样的?产品研发情况如何?未来的发展空间如何?

11:10
【小组讨论】功能性食品的研发下半场

功能性食品已然是我国食品饮料行业新风口,处于快速增长阶段,众多企业纷纷入局该赛道,产业链上游的原材料和原材料加工,中游的生产商和品牌商都大有可为!

生态进阶与产业兴盛
14:00
食品生产中的成本优化与效能提升

中国食品饮料制造业一直在稳步增长,但也面临着成本激增的挑战,企业不得不寻求高效的解决方案。从“传统制造”迈向“智能智造”,许多企业都正积极推进企业的数字化转型。在竞争激烈的环境中,企业如何通过数字化和智能化应对成本压力,提高效率?又是如何建立自己的竞争优势?

Foodtalks沙龙
· 6月27日 (第三天)
FBIF食品创新展 · Foodtalks沙龙
6.2H
包装创新与营销智慧
10:00
破旧立新:益生菌包装的升级与突破

肠道健康成为消费者关注的焦点,益生菌行业也随之迅速发展,众多品牌入局益生菌品类。WonderLab升级益生菌产品包装,首创瓶装益生菌,解决了益生菌品类所面临的痛点问题。

10:35
数字营销的精准计量:揭秘ROI的秘密

本话题探索如何有效地量化和提升数字营销活动的投资回报率(ROI),包括广告投放和社交媒体策略的绩效评估。结合案例分析和数据驱动方法,揭示在数字时代中准确衡量和优化营销投资的关键策略。