在食品科学的世界里，Rochelle 华倩曾走在一条被无数人羡慕的“标准成功路径”上：新加坡食品科学一等荣誉毕业，先后在雀巢与雅培从事研发工作，成为公司内部晋升最快的食品科学家之一；随后进入麦肯锡，参与多个高强度、结果导向的商业项目。

30 岁后，她已实现年薪百万；37 岁，结婚、生子。也正是在这一阶段，她开始重新审视一个问题：

当专业能力已经被充分验证，人是否一定要继续留在原有的成功模型中？

离开组织后，Rochelle 选择了一条看似“变小”的路径—在深圳开一家汤店，成为老板娘，同时以个人博主的身份，持续用食品科学的视角解释“吃”这件日常却重要的事。

在京东工作的近二十年里，唐诣深几乎经历了中国电商与零售体系的全部关键阶段：从通讯、汽车到生鲜，从业务 0 到 1，到管理数百人团队、操盘千亿级规模，他深度参与并推动了多个重量级业务的成长，也亲历了平台型组织在效率、规模与供应链整合上的极限。

但在职业生涯的高点，他却做出了一个“反向选择”——离开平台，亲自下场，创立低 GI 食品品牌「神探伍伍」。

从 2022 年品牌成立、首款低 GI 燕麦麸皮产品上市，到逐步扩充产品线、完成全产业链建设，再到品牌 2.0 升级与“智能控糖”理念的提出，神探伍伍并不是一门追求爆发速度的生意，而是一场关于健康、耐心与长期价值的实践。

2025年5月，中国正式实施《食品工业用富色食品配料》行业新标准，明确规定着色食品必须来源于水果、蔬菜、植物或藻类，以确保产品的透明度与安全性。

• 在一个“视觉优先”的消费市场中，食品与饮料产品必须具备强烈的视觉吸引力，而植物基色彩能够呈现鲜明、亮眼的视觉效果。

• 新规与中国消费者日益增长的天然、清洁标签需求高度契合，推动行业逐步摆脱人工合成成分与人工色素。

• 对饮料制造商而言，这不仅是合规要求，更是一次战略机遇—通过明亮、天然的色彩表达，赢得消费者关注，并与当代消费价值观形成共鸣。

• 植物基色彩有助于品牌实现差异化、建立信任，并在高度竞争的饮料市场中实现可持续增长。

先进的检测技术不再是单纯的质检工具，更是推动产品创新的关键赋能者。它能帮助企业突破传统配方的限制、实现复杂包装设计、优化新型生产工艺，从而在激烈的市场竞争中开拓 “新域” 。

在高级餐饮体系中，甜品往往是被精密设计、严格控制、只为少数客人服务的体验； 而冰品，看似轻松、日常，却更直接、更挑剔，也更容易暴露专业能力的短板。

Leafy NG 是 di-solve 的主理人，也是一位拥有十余年国际餐饮经验的主厨与产品研发者。他曾担任米其林一星餐厅甜品行政主厨，兼具扎实的食品科学背景与跨文化的饮食理解，同时也是西班牙 Sosa 品牌的亚洲区品牌大使。

在创立 di-solve 之后，Leafy 做出了一个“反直觉”的选择：将高级餐厅中关于质地、结构、风味层次与酒精应用的系统方法，主动引入 Gelato 与雪芭这样的日常冰品中—不是为了炫技，而是为了让更多人真正吃到“被认真对待的味道”。

当下食品饮料行业的竞争，已从单一产品差异化，升级为「文化认同+感官体验」的综合竞争。仅靠配方、包装或单点市场洞察，已难以支撑品牌的长期增长。本话题以「从文化到感官」为核心逻辑，基于亚太及中国市场的真实实践，探讨食品品牌如何在多元文化与消费语境下，通过感官与符号学研究，挖掘消费者行为背后的深层文化驱动因素，并将跨市场洞察转化为有意义、可落地的本土创新策略。

演讲将结合中国品牌在亚太及国际市场拓展中的真实挑战，分享如何在锚定本土文化认知的同时，以感官体验为抓手，引入多市场视角，构建更具韧性与前瞻性的食品品牌创新路径。演讲将结合中国品牌在亚太区域及国际市场拓展过程中面临的真实挑战，分享如何在保持中国消费者理解力的同时，引入多市场视角，构建更具韧性与前瞻性的食品体验创新路径。

低GI市场正在快速增长，但“健康却难以持续消费”成为行业核心痛点。多数产品在满足血糖指数要求的同时牺牲口感与体验，导致复购率偏低。本次分享将围绕稳糖机理、配方设计与产业落地展开，结合实验数据与实践案例，探讨如何实现低GI与好口感并存，推动健康碳水从功能导向走向综合体验升级。

李萌曾在美国硅谷一家估值约10亿美元的食品独角兽公司担任产品总监，负责的产品在6年内实现约4亿美元销售额。在长期的行业实践中，她一度认为，美国在食品创新、品牌与产品方法论上代表着行业的最高水平。

2024年，她以高级顾问身份回到中国。原本带着“输出经验”的预期而来，却在实际观察中经历了一次认知反转：中国企业在产品迭代速度、供应链反应能力以及原料与工艺创新上的表现，已经达到新的高度。同时，她也注意到，在自己长期生活的美国城市，商超中“中国制造”的食品越来越多，美国消费者对“Made in China”的态度正在悄然变化。

在这场分享中，李萌不会简单讨论“如何出海”的方法论，而是从自身的认知转变出发，分享几个促使她重新思考的关键时刻，并探讨一个更重要的问题：当中国食品产业的能力不断提升，全球价值将在何时、以何种方式真正被看见。

在大多数品牌还在纠结“下一支爆款雪糕长什么样”时，耐米选择从一个更简单、也更难被量化的问题出发—好不好玩？

耐米的研发理念被他们称为“一起快乐食玩”。产品不是从口味参数、成本倒推，而是从一个完整的“主题世界”正向展开：「耐米的炸鸡店」「耐米的农场」…鸡腿、汉堡、薯条、胡萝卜，这些本该出现在快餐店和菜市场的日常符号，被完整搬进便利店冰柜，变成可以被拍照、分享、讨论的雪糕产品。

创始人杨轶武来自奢侈品与零售行业，他对品牌的理解并非“制造单点爆红”，而是持续构建可被年轻消费者参与的内容体系。在他的带领下，一支 90 后创始人 + 00 后研发团队，把便利店做成了创意舞台。结果是，耐米并不只赢在某一支爆款，还成为了频繁被消费者“发现”和“二次传播”的名字。

全球乳品同质化严重，消费者对产地溯源、功能健康与纯净配方的需求日益增长。意大利Sacco System，百年菌种沉淀，携多款产地证明菌株，提供从基础酸奶到功能性发酵乳的完整解决方案：

源自全球最长寿地区的六边形功能益生菌CRL1505？

采用意大利那不勒斯乳酪菌发酵的意酪风情酸奶？

6株经雅典农业大学认证的希腊酸奶菌株宝盒？

口感纯净、绵密甜润的0添加酸奶美味解决方案？

每一款都将助您打造独具竞争力的新品。

在食品圈，设计常被看作是“最后一环”的修饰。但对陆宇洋和熟道团队来说，设计师背景带来的审美只是“入场券”，真正的设计思维，早已深植到了供应链的最底层。

既然要做，就不能只做“轻公司”。当设计思维不再只对视觉负责，而是对口味稳定性、柔性生产与规模化交付负责时，会爆发怎样的产品生命力？

在“什么都不缺”的物质过剩时代，食品行业的增长点已从功能转向情绪。当普通饼干在大卖场深陷价格战，上上签饼干却在寺庙祈福场景中，实现了38元一筒、月销万筒的业绩。消费者不再只为食物买单，更愿为“体验价值”付费。本次分享将深度拆解：如何通过场景重构与文化嵌入，让产品彻底跳出成本定价逻辑，实现品牌价值的倍数放大？

中国软糖出口的崛起，不是偶然，是硬核制造实力的必然。亿超健康以匠心造好营养软糖为宗旨，海外客户覆盖北美、欧洲、亚太等80多个国家地区，打破中国软糖 “代工低端化” 刻板印象，以中国出口量第一的成绩，彰显中国营养软糖制造的全球竞争力，为行业出海树立标杆。研发团队以创新适配全球市场需求，全链路品质管控体系，以高标生产准筑牢品质根基。未来的亿超健康将持续加大研发与生产投入深耕全球市场，巩固中国出口量第一地位，打造中国营养软糖制造全球知名度。

今天，消费的本质正在被年轻一代重新定义。他们不再只为功能买单，更追求态度、审美与情绪共鸣；拒绝过度包装，偏爱简约真实；崇尚可持续，也热衷个性表达。每一种生活观念的变化，都在深刻影响包装设计的走向。

我将打通年轻消费者观念变迁与包装设计趋势的内在逻辑，从审美偏好、价值主张到社交表达，解读极简、轻量化、情绪感、互动性等核心趋势如何应运而生。包装不再是简单容器，而是品牌与年轻人对话的第一语言。

我将用清晰的对应关系，展现观念如何驱动设计、设计如何回应时代，为品牌找到真正打动年轻群体的包装创新路径。

主持为大家介绍本次脱口秀大会的主题、嘉宾阵容与活动规则，同时欢迎到场观众与评委，让所有人快速融入这场 “食” 话盛宴。

刚来到杭州，杭州美食，杭州生活成本和自己生活习惯的碰撞

山东人的饮食习惯像一部荒诞的生活哲学。

首先是“冰箱永生”—山东父母坚信，只要把食物塞进冰箱，就能对抗时间法则，哪怕是一块五年前的月饼，也能在冷冻层里“与天地同寿”。这种对储存技术的盲目信任，背后是山东人对“不浪费”的执念，也是家庭厨房里最朴素的“长生秘诀”。

其次是“馒头信仰体系”。在山东，一顿饭不吃馒头就不算“吃饭”，馒头不仅是长高的希望，更是一种对碳水的执着追求。

而到了过年，饭桌则变成学术论坛：各路长辈化身“专家”，在酒桌上“高谈阔论”间上演逼酒文化，面子成了最脆弱的通货，而女性则总是在“不懂事”的标签下艰难游走。

这些面子与里子的较量里，最终我们还是会和食物和解。

山东人的饮食习惯，就像是荒诞里藏着的烟火气和乡土文化的星星点点。

这篇脱口秀围绕“嘴”的精分人生展开，分为三个层次。

第一层是口味的反复横跳：从小讨厌苦瓜，觉得是妈妈惩罚自己的“绿色刑具”，长大后却在火锅后主动点苦瓜，发现它竟有回甘，感叹生活就像苦瓜—反抗没用，只能学会咽下并假装品出回甘。

第二层是食欲的内斗争执：压力来临时，脑子里仿佛有“放纵科”“健康科”“理智科”在开会，结果每次都以“再点一单”告终，从麻辣烫到杨枝甘露，再到烧烤和双皮奶，形成一个无限循环的“草台班子”。

第三层是味蕾塌方：对网红零食从狂热到厌倦，像追星一样专一，却在某天突然“下头”，连回踩都懒得踩。

最后上升到更荒诞的精分：嘴既要输出高级文明的逻辑与影响力（工作），又要执行哺乳动物最底层的生存程序（吃饭），体面与本能随时可能雪崩，也提醒我们在输出与进食之间找到平衡。

复旦 2026 届生物学硕士 Reyna，以自身全年无休 996、月补贴仅 600 元的研究生日常为切入点，吐槽 “上学好” 的刻板印象。

围绕 “干饭” 核心展开，自嘲恩格尔系数 300% 的 “极度贫困大馋丫头”，分享减肥时的荒诞心态：迷信 “奶茶热量等于一个苹果”、靠麦当劳低卡套餐减肥，戳破商家 “低卡无负担” 的营销套路，提出 “吃饱、吃好、低卡是食物界不可能三角” 。

同时吐槽折耳根、中药、食堂三大 “难以下咽” 的食物，穿插嗅觉受体、进化论等生物学科普，还调侃外卖商战里自己精打细算的薅羊毛 SOP。结尾以脱口秀现场求职的反转收尾，让吐槽兼具真实感与趣味性。

从一个经历过互联网大厂和商学院MBA洗礼过的食品从业者的视角出发，讲述这三个领域各自及融合中的笑点和痛点，结合每个行业的特点进行灵魂的审视与深沉的搞笑，让所有食品行业从业者都能够产生共鸣与思考

都说杭州无美食？土生土长30年的杭州土著梵彬第一个不服！

他将用脱口秀炸场，先吐槽外地人对杭帮菜的刻板偏见，

再扒一扒杭州巷弄里的宝藏小店，聊透杭州人吃早茶、嗦片儿川的烟火日常，

用本地视角拆解美食真相，笑点拉满，带你重新认识杭州味道！

美食爱好者苏苏带你解锁舌尖上的快乐，分享探店日常，从街头小吃到精致料理，用真实体验讲述美食背后的故事与治愈力量，传递对生活的热爱！

分享一家家小小的饭店，承载着怎样的酸甜苦辣与喜怒哀乐！

一个杭州土著乐观又坚强的快乐生活！

吃饭这件小事，全是生活大戏！本场即兴喜剧将完全围绕享用美食的日常展开，演员无剧本、无台词，现场即兴还原：点菜纠结、外卖翻车、探店踩雷、干饭真香、朋友聚餐互坑、吃货控食失败等真实场景。用沉浸式即兴表演，把每个人吃饭时的小心思、小尴尬、小快乐搬上舞台，笑点真实不尬，共鸣感拉满，在轻松爆笑里重温美食带来的平凡快乐！

广东人牙签在杭州生活三年，从初尝杭帮菜的口味不适，到慢慢适应江南饮食。日常穿梭于杭州大街小巷，打卡各类本地美食，在甜鲜口味与粤菜习惯的碰撞中，既感受着异乡饮食的新奇，也体会着在杭州生活的烟火与幸福，展现南北饮食交融的生活趣事。

吃货左右周旋于美食和健康之间，一边辛勤减脂一边美美吃火锅，真是“左右”为难！

听她分享酸甜香辣的趣事，在追求梦想和填饱肚子之间来回摇摆

主要围绕湖南常德的烟草文化和当地的二手烟问题展开。

part1介绍芙蓉王在常德堪比明星的超高待遇，以及一些和烟草相关的习俗。

part2进一步说明烟厂的效益好，员工待遇高，是本地人心目中的理想职业。

part3则转向对湖南公共场所禁烟不力的困惑与不满：在餐厅、网吧、车站等公共场所，吸烟现象普遍，缺乏有效约束。一边是烟厂的高效益和优厚待遇，另一边是公共场所弥漫的二手烟对健康的威胁，这种矛盾让人感到无奈。

为什么生活在烟草大省，连呼吸新鲜空气都成了一种奢望？试图通过这种反差，引发对健康生活方式的思考。

围绕自己糟糕的高中英语成绩，分不清土豆和番茄英文闹出笑话，转而报班学日语，却遭英语班主任反对调侃。

讲述因学日语被同学起奇葩外号、被调侃“国籍”，模拟考日语远超语文被语文老师灵魂质问的趣事。

还分享高考后被误解日语流利，去日本交流反而全程尴尬，海关、超市频频闹乌龙，最后被收银员神复刻班主任语录的经历，用生活化的段子展现高中另类学习日常与社死瞬间

以自身经历讲述了过敏性鼻炎带来的种种困扰与幽默瞬间。

先从高中时因打喷嚏被同桌调侃“蜀道难”引出笑点—自己像李白一样“没苦硬吃”。

随后科普鼻炎在医学上叫“变态反应性鼻炎”，特点就是“变态”。

大学住宿舍时，他的喷嚏成了室友的“闹钟”，甚至半夜起床上厕所也会引发连锁反应，室友们从被吵醒到“五喷一”对付他。

他自嘲口袋里的纸巾分不清干不干净，还描述了没纸巾时用袖子、肚子或吸回去的“体面”方法。

后来尝试脱敏治疗，原理是“对什么过敏就接触什么”，结果从对粉尘过敏变成了对冷空气过敏，冬天穿得像企鹅，被马化腾问“充Q币吗”。

最后看中医，医生说要“干湿分离”，他自嘲自己是“湿垃圾”，导师则是“学术垃圾”，吃了三个月中药后只想吃喝玩乐，领悟到“天天开心”就是“早日康复”。整段表演将病痛转化为欢乐，充满自嘲与观察。